澳大利亞科學家研究發現，飲酒(尤其是葡萄酒)能導致哮喘發作。
在發表於最近出版的變態反應和臨床免疫學雜誌上的報告上，Sir Charles Gairdner醫院Philip J. Thompson博士指出，儘管關於飲酒和哮喘發作一直有一些傳言，但過去就這一問題僅進行過一次實驗。

研究人員開展了一次關於食品變態反應的問卷調查，調查對像為366名成年哮喘病患者。92.6%的被調查對像有過飲酒史，33%的人承認飲酒至少與兩次哮喘發作有關。白葡萄酒和紅葡萄酒最容易導致哮喘發作，哮喘反應通常在飲酒後一小時內出現。

儘管飲酒誘發的哮喘發作程度比較輕，研究中也發現了一些嚴重發作的病例。

進一步的分析顯示，女性飲酒者、服用口服類固醇者、首次哮喘發作時年齡相對較輕者和尋求過藥物替代療法者這種反應出現得更普遍。研究人員還注意到葡萄酒誘發的哮喘同由含亞硫酸鹽的食品、阿司匹林和非甾體抗炎藥(NSAIDs)類止痛劑誘發的哮喘有重要的聯繫。

【中國食療網】

(//www.dajiyuan.com)