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花蓮門諾醫院加入無毒大聯盟行列

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【大紀元2月17日訊】(大紀元記者張羽良/花蓮報導) 為推動預防醫學與養生健康概念,花蓮門諾醫院「健康e生無毒餐廳」17日加入花蓮無毒農業大聯盟行列,並舉行揭牌儀式,對推廣無毒農業具指標性的意義。

門諾醫院首先以一首感性的「別讓地球再流淚」歌曲揭開序幕,接著邀請花蓮縣長謝深山、農業局長杜麗華、花蓮市農會理事長陳保成,及門諾醫院總執行長黃勝雄、院長黃文雄,共同揭牌。

謝深山表示,聽「別讓地球再流淚」讓他感觸良深!民國九十二年補選縣長時,就認為有責任把花蓮好山好水留給後代子孫,因此提出無毒土地政策,農業局據此推動無毒農業,深受國內外人士的肯定,連WTO會員國學者到花蓮參訪,都改變了他們過去對台灣的負面印象。

杜麗華指出,花蓮無毒農業今年將邁入養生、休閒、預防醫學的階段,門諾醫院餐廳加入無毒大聯盟相當具有指標性的意義,對農業環境、農民收益、病人健康等,均創造多贏的局面。

黃勝雄說,門諾醫院餐廳加入無毒大聯盟,食材由花蓮市農會物流中心提供,初步先以供應月子中心與餐廳簡餐為主,福利社也提供無毒農業產品供病患及家屬選購,未來將擴及自助餐廳,黃勝雄也期望花蓮的各大醫院都能加入無毒農業陣容,供應健康無毒的食材。

揭牌儀式現場並提供由門諾醫院營養科精心調配的飲食,營養師鍾慧珍表示,在坐月子飲食中,常見補血聖品─杜仲腰花及麻油豬肝等食品,一般人最擔心的是內臟中抗生素的殘留,可是它含有豐富的造血原料及維生素B群,卻是傳統月子裡最常用的食材,現在使用無毒飼養的豬隻,就能避免。

另外,許多產婦餵食母乳,也擔心食用的食材有戴奧辛污染,影響嬰兒健康,無毒農業食材則沒有這項疑慮,尤其每項產品都有生產履歷,顧客有任何疑慮,馬上可以往生產源頭追蹤,相常透明化,令食用者健康又安心。◇(//www.dajiyuan.com)

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