【大紀元2月15日報導】（中央社記者郝雪卿台中市十五日電）為了培養國小兒童寬廣的國際觀，學習正確的西餐禮儀及增加專業領域英語能力，台中市觀光旅館商業同業公會委託台中金典酒店規劃一套完整的「學齡兒童西餐禮儀雙語教學課程」，從二月起到六月十六日為止，聘請精通中英文的西餐禮儀專家雙語授課，歡迎學校團體報名參加。

台中市觀光旅館商業同業公會理事長鄭禮寧今天表示，富裕的現代社會，父母有越來越多機會帶著家中的小朋友四處品嚐美食，而西式餐飲中又以注重繁複餐桌禮儀的法式料理最為消費者推崇。

鄭禮寧說，為了讓學童從小熟悉西餐用餐禮儀，公會特別選擇台中金典酒店十二樓的「歐廷」法式餐廳為這次舉辦兒童西餐禮儀雙語教學課程的地點，並且由歐廷新到任、曾於米其林星級餐廳服務過的法籍主廚為小朋友設計一套專屬菜單。全程中英雙語教學，師資都是五星級飯店資深主管。

「學齡兒童西餐禮儀雙語教學課程」自二月十二日開課至六月十六日為止，每梯次教學時間為兩個半小時（週一到週五上午十一時三十分至下午二時），僅限三十人以上團體報名，每位小朋友報名費用只要六百元，講師費、教材費、食材費、餐費、場地費都包含在內。想要報名者請於選定上課日期十五天前，向台中市觀光旅館商業同業公會報名。