【大紀元12月26日報導】（中央社記者陳鈞凱台北二十六日電）油膩膩的鍋盆冰箱冰一夜就可以輕鬆洗去油脂、用電鍋蒸白煮蛋比水煮更省錢，這些看似不可思議的節能創意，通通可在行政院環境保護署出版的「環保達人秘笈」中找到，二十五招食、衣、住、行小撇步，要讓民眾輕鬆過生活。

環保署下午推出這本「環保達人秘笈」，內容網羅在今年六月五月至七月二十日舉辦的「尋找環保達人─徵求生活新點子」活動中，民眾投稿獲獎的二十五招節約創意。

其中一招「輕鬆作出環保節能的春Ｑ白煮蛋」，民眾只要先將三張衛生紙噴溼、舖在電鍋底，再放上四顆洗淨的蛋，蒸上六分鐘，待電源開關自動跳起後，再燜四分鐘就可以輕鬆完成一道「白煮蛋」。

環保署綜合計畫處科長吳鈴筑表示，比起一般用瓦斯煮滾沸水的白煮蛋，須耗費大量的能源和水，利用電鍋的蒸氣煮蛋，不但可以節省時間，能源成本還能省下約新台幣九元，而且還不用擔心白煮蛋會太老、太硬，或煮破蛋殼。

至於家中燉煮食物常弄得油膩不堪的鍋碗瓢盆，也可以利用環保達人秘笈中的小撇步，先擱在冰箱過一夜，藉由油脂受冷凝結的特性，再以紙張擦拭，就可以輕鬆洗去油光。

環保署表示，「環保達人秘笈」提供免費索取，有興趣的民眾，可以直接以電話洽詢環保署（2311-7722轉2735）。