【大紀元12月22日訊】〔自由時報記者陳文正／桃園報導〕桃園縣教育局對國中小福利社販售食品項目有嚴格限制，近期還發現販售的食品有兩成不合格，要求改善，引起部分供應商抱怨。教育局長張明文強調，對販賣食品設限，主要是考量學童健康，目前已研擬，是否放寬讓包子、饅頭等米食類進入國中福利社販售。

兩成福利社不合格

縣政府教育局八年前就對福利社販售食品進行限制，目前全縣有一百卅一所國中小福利社在營運，教育局最近抽查發現，有兩成福利社不合格，大都是沒填寫自主檢查表，有的是販售包子、饅頭等米食品，教育局要求學校不得再販售。

此舉引起部分供應包子、饅頭等米食品的廠商抱怨，張明文表示，全縣國小四年級學生蛀牙比率仍有六成七，十六萬國小學生中肥胖體位近一成，教育局希望從小讓學生養成正確飲食觀念，不要攝取過多熱量，才有如此嚴格規定。

研擬開放國中販售包子饅頭

不過張明文說，教育局已研擬是否要在國中開放福利社販售包子、粽子、饅頭等米食，並請各校研究，主因並非廠商要求，而是考量到國中階段，正值學生發育期，對熱量及營養需求較高，至於小學則仍不考慮開放。

對於校外各種早餐店林立，教育局禁得了學生在校外買垃圾食物？教育局解釋，這部分的確無法禁止，會請學校透過營養教育，教導學生正確的飲食觀念。

青春期怎麼吃 鈣鐵蛋白質不可少

〔記者蔡佳燕／龜山報導〕發育期的青少年活動量大，所需的熱量也相對較多，林口長庚兒童醫院兒童內分泌科主任羅福松認為，一顆饅頭的熱量與一碗白飯相當，食用包子、饅頭，可防止低血糖情形發生，包子、饅頭是學生補充熱量、營養的良好來源。

羅福松強調，正值發育期的青少年飲食內容很重要，而均衡飲食、不偏食亦不容忽視。尤其，鈣是製造骨骼及牙齒的要素，青少年正值成長時期，應多攝取牛奶、小魚乾、豆腐等含豐富鈣質及蛋白質的食物。

據研究報告顯示，國內青少年較易缺乏的營養素是鈣和鐵，缺乏的話容易導致反應緩慢、脾氣壞與注意力不集中等現象。其中，青春期少女每月月經來潮會有固定血液流失，需多攝取肝臟、蛋、肉類及深色蔬菜等含鐵質、蛋白質的食物。

羅福松也建議，發育中的青少年可多食用高熱量、高蛋白類食物，例如牛排、意大利麵及玉米濃湯等；由於現在青少年普遍都是外食族，速食店中油炸類食物及可樂、奶茶等含糖飲料，對身體有害無益。國外研究報告顯示，每天喝可樂的人，一年體重平均增加四到五公斤，且容易造成動脈心血管疾病。

國中小福利社可販售食品

麵包、鮮奶、純果汁、純蔬菜汁、保久乳、豆漿、優酪乳、包裝飲用水、礦泉水，其餘食物都不可販售。（資料來源：縣教育局 )

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