【大紀元12月21日報導】（中央社記者陳朝福高雄二十一日電）高雄麵食業界知名的小王牛肉麵館，北上參加「二００六台北國際牛肉麵節嘉年華活動」，獲得十大人氣店獎，主管機關高雄市政府建設局今天頒獎表揚。

小王牛肉麵館來館消費者獲悉這項消息後，紛紛向老板王士春道賀，也不忘點叫一客招牌牛肉麵，分享得獎的美味。

王士春表示，小王牛肉麵館創立於一九七三年，多年來店內招牌原汁牛肉麵、半筋半肉牛肉麵，最受到消費者歡迎。牛肉麵好吃的關鍵在於牛肉是挑半筋半肉的五花腱肉，咬勁十足，嚐完後會齒頰留香，意猶未盡。

王士春多年來也教授學徒，且不藏私；他強調，好吃牛肉麵的湯頭也是關鍵，他以清宮御廚流傳下來的中藥秘方熬煮而成，除去一般牛肉湯頭的腥味，清新而鮮美。