【大紀元12月21日報導】（中央社記者楊思瑞台南縣二十一日電）具有百年歷史的台南善化糖廠今天舉行開工製糖典禮，台糖董事長余政憲帶領員工焚香祝禱，祈求一帆風順；台糖公司表示，未來砂糖事業部除產製砂糖之外，將以二次加工糖為主力，同時因應能源市場發展，致力於開發「酒精汽油」。

台糖公司保留善化、南靖與虎尾等三座糖廠繼續生產砂糖，善化糖廠配合甘蔗產期今天舉行開工儀式，工期到明年三月二十一日；粗估原料甘蔗產量約二十二萬五千公噸，生產二砂糖量兩萬一千公噸。

善化糖廠廠長鍾辛勤指出，善化廠具有百年以上歷史及傳統，自產砂糖口感佳，與進口糖相較甜而不膩，但是製糖成本高，所以往後除二砂之外，還將著力在二次加工糖的產製，預計在耶誕節後推出新產品。

台糖董事長余政憲也表示，台糖將與國際同步，把部分砂糖原料轉為生產生質能源，從甘蔗中提煉出酒精，再與汽油按一定比例調配成酒精汽油，廣泛應用為燃料用油，將成為未來業務開發重點。