【大紀元12月21日報導】（中央社記者陳清芳台北二十一日電）寒風冷颼颼，台灣台北醫學大學附設醫院今天在冬令進補試吃活動時發布調查指出，民眾最愛吃的藥膳是麻油雞，其次是羊肉爐，目的是補身體、改善虛寒及增強免疫力、補血等，但卻有二成的人吃錯食補，造成燥熱、胃痛等不適。

北醫傳統醫學科中醫師黃中瑀表示，在三百零三份有效問卷中，顯示民眾普遍有進補習慣，藥材來源有二成五是現成藥包，有趣的是，年紀愈大，自行抓藥比例愈高，五十歲以上多是依時令或天冷而進補，二、三十歲以下民眾圖個方便，最常外食藥膳，而且想吃就吃。

受訪民眾最常吃的藥膳排行榜，第一名有五成民眾選麻油雞，第二名有將近四成的人選羊肉爐，第三至六名依序是，藥燉排骨、四物湯、人參雞湯和薑母鴨。愛用藥材第一名是紅棗，其次是枸杞和當歸，第三是黃耆和人蔘，再來是川芎。

黃中瑀指出，在調查中，有三到四成的民眾回答吃藥膳後感覺促進血液循環、很舒服。但值得注意的是，也有兩成民眾回答身體感到燥熱，更有少部分民眾出現失眠、容易煩躁、上廁所次數增加等情況，顯示許多民眾不瞭解自己的體質就進補。

他表示，並非人人均可吃補，正在感冒、咳嗽、傷風、發熱、斑疹、血痢、痰火及身體過於虛弱的人，均不宜進補；有血管疾病的人：如心臟病、高血壓、動脈硬化的人在冬天本來就容易發生意外，若再經進補的刺激，對疾病有不利影響。

其次有腎臟病、痛風、糖尿病、高血脂的病人，對 於補湯中的高熱量動物性脂肪最好敬謝不敏。至於胃潰瘍、十二指腸潰瘍的病人，在冬天本就易加重病情，補湯中的酒精更易刺激潰瘍面而造成出血，補品中的肉類不易消化，對消化機能也會有影響。