【大紀元12月15日報導】（中央社記者陳守國高雄縣十五日電）高雄縣中山工商在今年全國商業類科技藝競賽大放異彩，綜合高中餐飲學程學生張原賓勇奪烘培組冠軍。校長陳國清今天表揚競賽優秀學生。張原賓感謝學校與老師的栽培，希望能考取國立高雄餐旅學院，繼續往烘焙技藝深造。

張原賓在國中時是手球隊員，進入中山商工改攻餐飲學程，學習過程艱辛，但這次一舉奪冠，嚐到甜美果實，指導老師林和明笑說他是「大器晚成」。

去年全國商業類科技藝競賽，中山工商蔡忠志拿下中餐組第三，今年張原賓一舉奪下烘焙組冠軍，原本奪標希望濃厚的中餐選手劉偉忠，學科成績僅六十六分，影響成績，只得到第五，讓指導老師萬家駒相當意外，另名學生蘇芳靚則在網頁設計賽排名第十七。

張原賓就讀仁武高中國中部體育班，是手球校隊，國三時為升學轉到鳳西國中，高職轉攻中山工商綜合高中餐飲學程。

張原賓一開始非常不習慣，連烘焙用抹刀都拿不穩，相當有挫折感，幸經老師林和明、黃宏仁及學長姐從旁鼓勵、指導，他才重拾信心繼續磨練。

張原賓為加快烘焙技藝，經常到書店、麵包店或從電視、平面媒體學習，閑暇時也跟隨老師到業界學習實務經驗，讓他技藝突飛猛進。

去年，張原賓代表學校參加全國技藝競賽南區初賽，因拉糖作品「天鵝」技巧太軟，在比賽結束前幾分鐘因溫度而崩落，讓他無緣晉級決賽，心情跌落谷底。

今年他捲土重來，烘焙組有四十八組高手參加，這次他記著上次的教訓，用泡芙麵糊製成一座名為「春暖花開」的泡芙作品，手工技藝精巧，贏得裁判一致青睞，他贏得冠軍獎座。