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鹿野鄉福鹿米競賽 風調雨順品質比以往好

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【大紀元12月13日報導】(中央社記者盧太城台東縣十三日電)台東縣鹿野鄉二期福鹿米競賽成績出爐,由張秀菊拿下冠軍,這也是她一家人第三次獲得冠軍米。整體而言,因今年風調雨順,品質比往年還好。

鹿鄉農會今天舉辦二期稻米競賽,計有八十四位農友報名參加,外觀初審淘汰後,剩下十七位進入決賽。由台東農業改良場「稻米博士」江瑞拱、農糧署技士黃怡仁等到米專家擔任評審。

評比的項目包括白米外觀、食味官能評鑑、蛋白質等。結果冠軍張秀菊、第二名葉甫堂、第三名蔡煥耀。張秀菊的丈夫「赤腳農夫」徐耀彬、兒子徐榜駿去年均分別拿過冠軍,徐榜駿更獲得全國稻米比賽的第三名。

評審江瑞拱表示,今年的冠軍分數八十五點一分,相當高,普遍而言,今年因為沒有受到颱風和豪雨災害,加上二期稻本身病變就少,所以整體品質提升。

鹿野鄉農會稻米輔導員李珠連表示,藉由稻米品質競賽活動,鼓勵農民種植政府推薦優良品種,且相互切磋改善生產技術,提昇國產稻米品質;另一方面,宣傳稻米品質分級之觀念,提高鹿野地區所產稻米「福鹿米」之知名度,擴大市場佔有率,以增加農友收益,使稻米產業能永續經營。

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