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藥膳:蟲草瘦肉湯潤澤肌膚

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雖然冬蟲夏草因其藥性平和,無寒熱之慮,一年四季均可食用,但秋冬季節是食用冬蟲夏草的最佳時節。以下列出幾款湯方供參考。

  冬蟲夏草瘦肉湯

  用料:冬蟲夏草12克,澤瀉15克,決明子10克,白芍10克,瘦肉250克,黃酒少許。

  製法:把全部用料洗淨放入鍋內,放適量清水文火煮2小時,調味即可,隨量飲用。

  功效:本湯具有減肥,降血壓,降血脂,軟化血管,抗脂肪肝,抗炎等作用,能使人肌膚潤澤,精力旺盛,是亞健康者夏日益補的理想之選。

  冬蟲夏草童子雞湯

  用料:冬蟲夏草12克,天麻15克,柴胡10克,枸杞子8克,薑片,黃酒少許,童子雞1只。

  製法:把全部用料洗淨放入鍋內,放適量清水文火煮2小時,調味即可,隨量飲用。

  功效:本湯滋陰壯陽,輕身,增壽,治風濕麻痺,四肢寒冷,酸痛,頭暈,癱瘓不遂,具有通血脈,助陽氣,補陰氣,提神醒腦作用。

  冬蟲夏草龜湯

  用料:冬蟲夏草15克,川芎5克,淫羊霍10克,肉蓯蓉12克,土伏苓15克,草龜1只約300克。

  製法:把全部用料洗淨放入鍋內,放適量清水,文火煮3小時,調味即可。

  功效:本湯有補腎、活血、降壓作用,對高血壓引起氣滯血淤,頭暈頭痛,心悸失眠效果顯著,對正常人有很好的保健作用。

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