【大紀元11月5日訊】(自由時報記者張勳騰／報導．攝影)

銅鑼鄉是客家鄉，精緻的客家米食及料理帶給饕客多樣選擇，市區有傳統的麵店、牛肉麵店，中正路一帶的傳統市場內有蒸餃、蛋餅、水煎包、煎餃等多樣美食，深獲在地人喜愛，也提供遊客不同食感。

銅鑼鄉小檔案

銅鑼鄉位於台灣苗栗縣的西南方，是全台杭菊的最大產地，每年11月杭菊盛開，在九湖台地即可看到遍野的黃白色花海，花海搖曳生姿，極富浪漫氣息，是踏青的好去處。

在地人帶你吃

李亭頤 銅鑼鄉公所員工

在銅鑼鄉土生土長，經常協助公所推動觀光產業，對於小吃、名產如數家珍，經常帶遠地的親友品嘗，讓親友們流連忘返。

美味大聲公 1 銅鑼蛋餅

位於銅鑼鄉中正路傳統市場入口處的銅鑼蛋餅，攤位雖不起眼，卻隨時可見大排長龍的人潮，蛋餅及水煎包更是許多人從小吃到大的最愛。

老闆賴興慶及太太每天凌晨便開始以特選的麵粉製作餅皮，餅皮香Q鬆軟；水煎包是利用高山種植的高麗菜搭配小蝦米包製而成，皮薄餡多汁且不油膩，從每天排隊購買的人潮，就可體會它的超人氣。

好呷所在

銅鑼蛋餅

電話：（037）983-806

地址：苗栗縣銅鑼鄉中正路184號

營業時間：06：00～11：00

美味大聲公 2 小宋餃子館

小宋餃子館的蒸餃及酸辣湯搭配起來最對味，老闆以純手工製蒸餃皮，加上用心研究，水和麵粉的比例拿捏相當精準，蒸餃皮口感彈Q；餡料是以新鮮的韭黃、高麗菜、薑香油等拌勻而成，肉汁味美不油膩。店內還有客家福菜的豬血湯及各式滷味，搭配上精製的蒜醬料，令人回味無窮。

好呷所在

小宋餃子館

電話：（037）984-149

地址：苗栗縣銅鑼鄉中正路184-1號

營業時間：06：00～18：30

店休：每月第一、三個週三

在地好禮 素員坊

素員坊的銅鑼燒以健康為取向，從餅皮到內餡完全手工，堅持以新鮮材料製作當天使用的內餡及餅皮，共有杭菊芋頭、紅豆、奶油等口味。若當天無法食用完畢，可冷藏保存，隔天取出後不需任何烘烤、加熱即可食用。

這裡有得買

素員坊

電話：（037）981-494

地址：苗栗縣銅鑼鄉九湖村18鄰101-16號

營業時間：10/30～11/30，09：00～18：00

PS：平常以電話預訂。

盛香餅店

有80年歷史的盛香餅店，烹製的肚臍餅及豬油餅充滿濃濃客家味，第三代吳正嚴至今仍遵循客家傳統製作，肚臍餅的內餡有油蔥、冬瓜糖、豬油、豆餡及花生粉，入口香甜鬆軟，風味絕佳。

這裡有得買

盛香餅店

電話：（037）984-452

地址：苗栗縣銅鑼鄉中正路198號

營業時間：07：00～21：00

銅鑼鄉農會特產

銅鑼鄉是杭菊的重要產地，鄉農會特別結合茶葉、鳳尾草、仙草茶製成養生茶包及涼茶等，成為杭菊附屬健康食品，不失為好伴手。

這裡有得買

銅鑼鄉農會

電話：（037）981-008

地址：苗栗縣銅鑼鄉銅鑼村永樂路22號

營業時間：

週一～週五07：30～16：30/週六、週日07：30～12：00

稻香客家米食

稻香客家米食以賣客家發粄起家，後來轉型推出各類精緻小包裝的新商品，為強調品牌經營、塑造專業形象，店內產品一律以優質米為原料研磨，保留客家傳統風味。

這裡有得買

稻香客家米食有限公司

電話：（037）984-989

地址： 苗栗縣銅鑼鄉樟樹村4鄰59-1號

營業時間：08：30～17：00(//www.dajiyuan.com)