【大紀元11月4日訊】(據中廣新聞林麗玉報導)2006年台北牛肉麵嘉年華，除了人氣牛肉麵店家現場設攤位，讓民眾品嚐，今天還有一場重頭戲，就是傳統與創意組的牛肉麵料理大賽，而經過兩個多小時的激戰，最後傳統組冠軍由「老董牛肉麵店」的師傅劉正雄獲得，至於創意組，第一名得主是「鐵板燒」師傅陳麒文，以牛肉搭配板條，創意出日式的牛肉麵新口味。

台北牛肉麵嘉年華，四號首先登場的是國內組的料理大賽，比賽分成傳統及創意兩組，各有五隊參賽者，而經過2個多小時的激戰，在百位專業及民眾評審試吃之後，最後的冠軍，傳統組由老董牛肉麵店師傅劉正雄的上品清燉牛肉麵獲冠，而這次的得票，還與第二名的洪師傅只有兩票之差，而奪冠的關鍵就在於清燉濃郁的口味。

至於創意牛肉麵，最獲評審青睞的是，由鐵板燒師傅陳麒文跨行參賽，創意的重點在於鐵板燒師傅精準掌握牛肉的鮮度口感，加上傳統的板條，創作出意想不到的新口味。

評審說，這一道創意牛肉麵，保存了牛肉分明的油花，口感相當特殊。而選出最佳傳統及創意牛肉麵，接者五號登場的是國際組的牛肉麵料理大賽。