生活在美國是需要融入主流社會的，就是說要順從主流社會的意志，與主流社會保持一緻，要保證絕對的忠誠。香蕉人是最受歡迎的，裏面的白是絕對必要的，外面的黃也是絕對必要的，這樣需要張揚中國威脅的時候、需要鼓吹中國間諜的時候，就可以把這些黃顔色的面孔拿出來敲打敲打。當然，出面敲打的最好也是黃面孔的主播之類的人物。保留黃面孔真是主流社會的一項樂趣，電影裏需要一些嘲笑的對象了，拉幾個出來說幾句陰陽怪氣的英文，是很能反襯主流社會偉大的。黃皮膚女人出現在媒體裏也是很受歡迎的，從中國搞個有名的女演員過來光光屁股，是很能提高票房的。當然，那個主播和那個演員于是就進入了主流社會，她們也很自豪地與其他黃皮膚劃清了界線。

到美國後，發現融入主流社會是如此重要，我也不得不考慮如何脫胎換骨了。嘿嘿，趁着年青，我使勁學洋文，中文能忘多少就忘多少。很快，我就可以跟洋鬼了對罵了，髒話出口成章；很快，就忘了寫中文字了，不用電腦怎麽也判斷不出來寫的字是對的。我強迫自己喝啤酒，而且要喝冰涼的，冰徹肌骨的那種。我讓自己喜歡吃半生的牛肉，不帶血的不要，拼命吃生魚片、生蝦片、生肉片，鍛煉我的胃，争取把我的胃恢複到史前狀态，不到飲血嗜毛的地步不算到位。我強迫自己看棒球，嘴裏也嚼口香糖，硬說自己是Orioles的粉絲，跟同事一起罵Yankees不是東西，盡管特别讨厭Orioles那些臭球簍子，特佩服Yankees。

慢慢地，找我聊天的人多了，我們不聊中國了，聊電影聊體育聊明星，說某某某又改嫁了，罵布什罵老闆罵稅務局，internal revenue service，切，找你要錢還說成是給你service，夠虛僞。慢慢地，找我喝酒的人多了，上次一個朋友到我們家來聊天，提一打冰鎮啤酒，坐下來就砍，不到一個小時，啤酒喝完了，走人。還有一次，另外一個朋友跟我對幹烈酒，不用佐菜，一個shot一個shot地幹，老兄喝得不過瘾，說去嘗嘗海洛英吧，把我吓得落荒而逃。

剛剛出差回來，吃了一個星期的洋餐，牛排龍蝦外加紅酒，敞着吃，反正是公司買單。這天是周末，想吃點清淡的，做一頓家鄉的寬麵吧。拿出制面機，和上粉，十分鍾，地道的寬面就做出來了，下到滾燙的沸水裏，讒水也跟着出來了。突然來了興緻，做一碗炸醬跟這面搭配，絕妙。拿出甜面醬、黃醬和一些豬肉餡，再加些香菇、蔥段、姜末、蒜末，炒熟後，趁着剛出鍋的醬香，扣了一大勺在面裏，哇，地道的炸醬面。

那天，屋裏很是悶熱，吃幾口就出汗了，這麵條正吃在興頭上，狼吞虎咽地吃得正過瘾，不願意變得慢斯條理而掃了那份興緻，管它出汗不出汗，照吃，找個涼爽點的地方就成。

我們家的洋宅子的前門倒是很涼爽的，門前一棵大梧桐樹，把整個前門都罩在樹蔭裏了，微風習習，空氣又好，是悶熱天氣裏的絕好去處，如果在那裏拿把蒲扇，搬把竹椅，哈，定有廬山仙人洞前的感覺。可惜，這麽好的地方，我們卻很少利用，别說蒲扇竹椅了，就是站一下的時間都不長。我們小區裏的洋人們也是很少在門前活動的，大門終年都是緊閉的，平時進出大都是通過車庫或邊門，大門的擺設成份大于實用成份。對了，我入鄉随俗，如果我在門前坐竹椅搖蒲扇，多不雅觀呀，還不被洋人鄰居笑話？說不定還罵我影響了小區的房價。

今天的面條太有味道了，家裏又實在太悶了。切，我花錢買的宅子，卻不敢舒心享受，豈有此理。心裏這麽一罵，脾氣就提了上來，走，到前門去，不僅要在那裏多呆呆，而且要在那裏開心地吃碗面。

換了一個大碗，又添了些面，再加一些炸醬。大碗，有農民的韻味，端着面一出門就像上了黃土坡，來勁。在自家門前吃面條，竟然有揚眉吐氣的感覺，好像這宅子今天才屬于我的，而且我今天要讓它與衆不同。我的門前并沒有竹椅子，俺今天不坐着吃，俺今天蹲着，就像陝北的父老兄弟一樣。端着大碗，夾一筷子面條，送到嘴裏，用勁往嘴裏吸，那吃面條的聲音就呼啦呼啦地響起來了，多少年都沒有像這樣無約無束地吃東西了，一股随心所欲的舒心油然而生，不由得又大口地吃上一口，故意發出更大的聲音，就像把多年的委屈宣洩出來一樣。爲了那個入鄉随俗，爲了那個主流社會，俺憋壞了。切，什麽是主流社會，我們整天嚷嚷要進入主流社會，這黑人和墨裔兄弟怎麽不說要融入主流社會呀？我努力工作，誠實繳稅，還把自己當二等公民，削尖腦袋要進入别人的社會，我一定有毛病了。十年後，還不知道誰是主流社會呢，到時候我們是不是又要争取進入墨裔的主流社會呀？這世道，誰強大了，誰就是主流社會。中國那麽多人口，多移點過來，管它是偷渡還是留學，隻要是華夏血脈就能增加我們的力量。這塊移民土地，你不來，印度人就來了，阿拉伯人就來了，哎，否則我們下輩子還是少數民族。

吃得爽，吃得急，額頭上背上都滲出豆大的汗。把碗往地上一放，筷子往碗上那麽一架，站起來，索性把上衣脫了，露出赤膊來，更土了也更牛了。吼一聲，打一個飽咯，響響的，TNND地舒服，蹲下來繼續吃，繼續把吃面的聲音弄得嘩嘩下，似乎不這樣就對不住這碗地道的面，不這樣就吃不出那特色來。剛進中國的可樂，那味道跟中藥沒有兩樣，但一說是美國的，大家都争着喝了起來。那肯德基，能跟德州燒雞比嗎？可人家是美國貨，大家都争着吃了起來，而且變成了時尚變成了高尚。今天我要讓我的左鄰右舍看看這炸醬面的特色，那可是集了幾千年底蘊的。

“媳婦，再來一碗”，用手背在嘴上抹一把，再用食指彎個勾，把額頭上的汗一刮，就勢往地上一摔，TNND，好長時間沒有這樣痛快地吃了。“有蒜沒有？”，媳婦從冰箱裏拿出一根蒜，我把它洗洗乾淨，咬一口，辣得受不了，就口面，要的就是這口。把蒜往耳朵上一架，端起我的大碗面，俺繼續到門口去陶醉。

當晚就有鄰居揣着中國工藝品到我們家來，說讓我這個地道的中國人給他鑒定鑒定，呵呵，感覺真好。我告訴他，那并不是當今中國人的形象，那隻是我們的靈魂。

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