中國人都知道香妃的傳說。據說香妃是因為喜食杏仁，所以身體才會散發出奇特的花香。其實早在唐宋時期，宮妃御女就已流行食杏仁、飲杏露以求體香，而且還盛行采杏蕾、摘杏花用於美食。歷代皇妃貴婦們追求玉體蘊香的方法更是千奇百怪：西施常用荷花與露珠調製晨飲；楊玉環不但愛吃荔枝，還經常將香榧子研末沖服；慈禧酷愛食用菜香草粉調製的佳餚。由此可見，人體具有蘊香代謝功能，且與飲食密切相關。
內地一些餐廳據此推出了一系列「香餐」，形成了一股飲食新時尚。那麼，怎樣通過相應的飲食來獲得芬芳宜人的體香呢？
桃花香型：據《神農本草經》記載，桃花能「令人好顏色」。現代藥理研究表明，從桃花中提取的植物激素，有抑制血凝、促進末梢血液循環的特殊作用。用桃花瓣泡茶或研末調蜜製成蜜丸，常食可使人體散發桃花香氣。
茉莉香型：茉莉花多數人只知用其窨制茶葉，面忽略其美容價值。《中醫》主為：「此花馨香異常，順氣活血、調理氣機，入膳最宜。」取茉莉花若干，曬乾，每次三至五朵調入清粥食用，不僅能清心明目，還可令肌膚流溢生香。其中所含香精油、芳樟醇脂等物質更有抑制色素形成及活化表皮細胞的妙用。
梅香型：梅，其花可作「梅粥」。梅實搗爛後，拌入花瓣鹽漬備用。將已煮好的白粥放入小鍋內煮滾，放入小蔥、少量麻油、胡椒粉，加小火熬成稀狀，此時倒入鹽漬的梅實、梅花，起鍋後即可食用。其色鮮紅，其味鮮香，令人生津。少女常令梅粥，體發梅香，淡雅宜人。
杏香型：鎂入肺以，肺主皮毛，故皮膚毛髮與肺有關，這是鎂元素美容的醫理理論。杏花、杏蕾等都富含鎂。想使體蘊杏香，於杏花盛開時，取杏花去蒂，以布袋盛之，入甕封存。半月後取出，每斤加甘草一兩，鹽梅十個共研末，裝入瓷瓶。每餐飯後用白開水沖服十克，可使皮膚白而潤，散發杏香。
蘆薈香型：蘆薈中含有一種高分子配糖體，配糖體在被人體分解時能散發出芳香。采新鮮蘆薈去皮，用開水燙後，拌以椒鹽、麻油等佐料，即成涼拌菜。其性涼，故可消炎去火。對於油性皮膚的人來說，經常用鮮蘆薈搾汁飲用或吃蘆薈幽香。
(稿源：星辰美食網)
