【大紀元11月22日報導】（中央社記者林於國香港二十二日電）中國大陸近來發現含致癌蘇丹紅色素的鴨蛋與雞蛋、含禁藥的多寶魚（高級比目魚）。據報導，與香港毗鄰的廣東，食品安全監管存在結構性問題。

據廣州「信息時報」報導，廣東現存三大食品安檢「黑洞」：一是缺乏法律依據；二是檢測設備不足、費用高昂；三是消費者索償限制極多，堵住民眾維護權益之路。

報導說，廣東省已成立食品安全委員會，但是食品安全監管實際上一直欠缺法源。近年中國人大、政協舉行會議時，制訂「食品安全法」的呼聲都高唱入雲，國務院法制辦公室也在二零零四年擬訂草案，但由於涉及部門利益太廣，法案迄今未能問世。

廣東省人大決定先行一步，將「廣東省食品安全條例」列入今年立法項目。華南農業大學食品學院前院長陳永泉建議，食品安全條例應明確責任追究機制及企業召回問題產品制度，現有的食品安全委員會也應強化功能。

不過，報導指出，最令人擔心的是，即使有法可依，廣東目前也沒有足夠的機構、設施去檢測各類食品。

廣州市食品安全辦公室負責人表示，目前水產品的檢測標準中根本沒有孔雀石綠這一項，廣州現有設備也無法檢測；至於多寶魚的漁藥殘留超標，很多市場都不具備硝基（口夫）喃等抗生素藥物的檢測能力。

報導並指出，制度面問題這一道道高門檻阻止民眾維權之路，令奸商愈發肆無忌憚。