我國將蜂蜜作以藥用來治病已有數千年的歷史了。早在《神農本草經》中就將蜂蜜列為上品。明代李時珍在《本草綱目》中說，蜂蜜之功有六：「生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而和平，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可致中，故能調和百藥而與甘草同功」。

由於可見蜂蜜具有廣泛的食用和藥用價值。人到老年以後，胃腸消化功能下降，如果吃糖過多，易產生腹部脹氣而防礙營養物質的吸收。老年人活動量減少，新陳代謝減慢， 糖吃得多，過多的熱能含在體內較易化成脂肪，而導致肥胖，並可誘發糖尿病。因此，醫學專家們告誡，多糖和多鹽一樣對人體有害。如果蜂蜜代謝對人體有利並可作為老年人的保健防病佳品。

患有高血壓病的老人，如能堅持做到每日早晚各飲1杯淡蜂蜜水，對維持血壓有利。因為蜂蜜中含有豐富的鉀，鉀離子進入人體後有排除體內鈉離子的功 效，從而起到維持血液中電解質平衡的作用。因此，患有高血壓性心臟病或動脈硬化性心臟病的老年人來說，常飲蜂蜜可起保持血管和降壓通便作用。

患有慢性肝病及肝功能不良的老人，常吃蜂蜜能改善肝臟功能；對患有肺結核、虛癆久咳的老人，蜂蜜也是良好的天然營養品，常食能增強體質，促進康復；患有胃、十二指腸潰瘍的病人，常服蜂蜜也有緩解症狀和促進潰瘍面癒合的作用。

文章來源：健康熱線 　　中國食療網