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高血壓藥膳食療精選

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高血壓病,又稱原發性高血壓,以40歲以上的病人為多見。是一種由於中樞神經及體液系統功能紊亂,引起以動脈血壓增高為主要臨床表現的全身慢性疾病。近年來世界衛生組織對高血壓的診斷標準定為血壓經常超過21.33/14.66Kpa(即舒張壓超過 14.66Kpa,收縮壓超過21.33Kpa)。多數病人無自覺症狀,偶或體格檢查時才發現,表現有頭痛、頭暈眼花、失眠、煩悶、乏力、記憶力下降。高血壓病後期,常可併發心、腦、腎臟疾病。

  中醫辨證治療高血壓病

  肝陽上亢型

  [臨床表現] 眩暈、頭脹痛、耳鳴、易怒、面紅、目赤、口唇舌紅,苔黃,脈弦數。
  [食療藥膳]
  1.綠豆粥:綠豆50克,白米50克。先煮綠豆,放入少許堿、礬,至熟,再入米煮成粥,入糖食,可常用。
  2.海蜇拌菠菜:菠菜根100克,海蜇皮100克,香油、鹽、味精適量。先將海蜇洗淨切絲,再用開水燙過,然後將用開水焯過的菠菜根與海蜇加調料同拌,即可食用。每日1次。
  3.海蜇荸薺湯:海蜇頭60克(漂洗去鹹味),荸薺60克,共煮湯服。每日1次。

  肝腎陰虛型

  [臨床表現] 眩暈、耳鳴、健忘、失眠多夢、腰酸腿軟,舌質紅,苔白,脈弦細數。
  [食療藥膳]
  1.海參粥:海參20克,白米60克,煮粥調味食用。
  2.淡菜皮蛋粥:淡菜30克,皮蛋1個,粳米60克,共煲粥調味服食。
  3.髮菜蠔豉粥:髮菜3克,蠔豉60克,瘦豬肉50克,大米60克,煲粥調味服食。
  4.淡菜紫菜湯:淡菜50克,紫菜6克,先將淡菜加水煮軟煮熟,再加紫菜,稍煮片刻,調味服食。

  陽氣虛弱型

  [臨床表現] 眩暈、耳鳴、心悸、腰膝酸軟,畏寒肢冷、便溏、小便清長,舌質淡紅,苔白,脈沉細。
  [食療藥膳]
  1.杜仲燉豬腰:豬腰2個,杜仲30克,一同燉熟調味食用。
  2.桂心粥:白米100克,桂心末7克,先用白米煮粥,粥半熟入桂心末,再文火煲片刻,熟時趁熱食用。
  3.韭菜煮蛤蜊肉:韭菜100克,蛤蜊肉150克,加水適量煮熟,調味服食。

  瘀血阻絡型

  [臨床表現] 眩暈、健忘、失眠、心悸,面或唇色紫黯,舌有紫斑或瘀點,脈弦澀或細澀。
  [食療藥膳]
  1.桃仁蓮藕湯:桃仁10克,蓮藕250克,將蓮藕洗淨切成小塊,加清水適量煮湯,調味飲湯食蓮藕。
  2.桃仁牛血湯:桃仁10克,新鮮牛血200克(切成塊狀),與桃仁加清水適量煲湯,食鹽少許調味,飲湯食牛血。
  3.醋煲青蟹:青蟹250克,醋50克,煮熟,加糖調味服,每日1次。

文章來源:21NX秘方網

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