【大紀元11月10日訊】(據中廣新聞報導)苗栗縣銅鑼鄉九湖台地現在是杭菊盛開，一片雪白花海，景色煞是迷人，苗栗縣政府農業局長韓文育表示，苗栗縣銅鑼鄉九湖村是全省最大的杭菊產區，由於九湖台地土壤呈酸性紅泥土質，非常適合杭菊栽種，加上得天獨厚的氣候，杭菊品質優良。

不過，儘管銅鑼杭菊品質佳，但近年來受到大陸市場的衝擊，農民紛紛轉型觀光產業，縣府每年也舉辦銅鑼杭菊節，來促銷杭菊，今年杭菊文化節在十一月十一號、十二號兩天登場，韓文育也邀請全國民眾來銅鑼賞杭菊採杭菊，並自己DIY製作杭菊茶。

而杭菊除了觀賞製茶之外，農民也將杭菊產品多樣化，農會總幹事王永芬說，農會特別研發果醬、果凍、冰棒，甚至是杭菊養生包，增加杭菊的附加價值。

除了研發多樣產品之外，農會家政班更將杭菊融入美食，銅鑼鄉農會推廣股長葉金城表示，今年還特別將銅鑼的芋頭與杭菊結合，研發出菊芋餐，杭菊的清香加上芋頭的香甜，口味相當獨特。

杭菊融入美食，果然不在話下，為了配合銅鑼杭菊節，主辦單位也與銅鑼的六家餐廳合作，推出杭菊餐，結合客家料理，別有風味。

杭菊的各項產品讓人食指大動，而除了可以食用之外，杭菊更可以觀賞，每年這個時候，銅鑼九湖台地放眼一看都是杭菊盛開的景色，一片片白色花海，與日本北海道薰衣草紫色世界相比毫不遜色，歡迎全國的民眾一同來作客。