血脂高少吃榴槤和椰子

雖然對膽固醇高者來說，水果和蔬菜這類高纖維的食物是很好的選擇，但有些高脂水果同樣需要謹慎，包括榴槤、椰子、鱷梨等。這些水果和含大量飽和脂肪酸的牛油、豬油一樣，也會增加血液中總膽固醇及“壞膽固醇”的含量，導致血管栓塞。計算一下脂肪含量就會發現，這三種水果的“含油量”高得嚇人。

榴槤：每100克含5.3克脂肪，相當於吃了一茶匙的食油。

椰子：以1大片1釐米厚椰肉計算，大概含15克脂肪。不過，喝椰子水則另當別論。椰子水不含膽固醇，每240毫升只含0.5克脂肪。只是糖分偏高，糖尿病病人最好少喝。

鱷梨：每100克（約半個）含15克脂肪，同樣高得驚人。

此外，水果的水溶性纖維有助於清除體內的壞膽固醇。因此，高纖維的水果如橙、蘋果、梨等，可以多吃。

　　腎病病人少吃楊桃

楊桃不適合腎病患者吃，因為它包含一種影響神經傳導的物質，腎臟功能欠佳者食用後，可能導致神經失調如昏迷等。

腎功能差難以排鉀，因此一般要選擇低鉀的水果，包括蘋果、梨、柚子。

來源：環球時報