【大紀元10月28日訊】（大紀元記者世桑報導）據有關機構統計，大多數美國人是不會提前計劃感恩節大餐的，人們往往是在節日到來的前五天才開始考慮，也就是家庭和親友即將舉辦聚餐活動前一個星期，才開始張羅將要準備的晚餐內容。這裡將要給大家介紹一個簡捷徑快速的諮詢辦法，即撥打免費熱線電話1-800-BUTTERBALL，或者上網頁www.butterball.com相關欄目Terkey Talk之下，甚至送出電郵(E-mail)，即可得到相關方面的信息，以便更有效地在消除緊張的心情之下，準備忙碌之餐，度過一個愉快的「吃」的節日。

　　目前全美最大的熱線電話之一1-800-BUTTERBALL(1-800-288-8372)，啟動於1981年，當時有六位家政專家，根據自己的經驗和知識，給大家回答了一萬多個問題。26年以來，已經回答了近三百萬個問題。今年將一如既往，從11月2日開始啟動，一直到12月15日結束，由50多位經過訓練和懂得英語和西語，擁有現代營養學科和知識的家政專家接聽，準備迎接來自美加地區成千上萬人各種各樣的問題，預計將有10多萬次問題。

　　人們的問題雖然可謂五花八門。但是人們通過諮詢，都可以得到具有高質量和信任感以及非常滿意的疑問解答和妙招方法。特別是近幾年來，日益增加的男士下廚房新潮之下，他們在有能力強和創造性的情況下，問題範圍不斷擴大，包括一切同感恩節相關的飲食計劃和大餐準備，解凍辦法，製作辦法，各種菜式食譜，甚至如何對付大家庭的吃等。

　　其中包括這樣的問題，例如，有的人不知道凍火雞要在三四天前開始解凍，最後一天電話打進，詢問晚餐就要吃考火雞了，不知道如何把這個如同大石頭一樣沉重的「肥鳥」放進烤箱裡﹔也有的人不知道每個人吃火雞的份量，說將有一群七姑八姨加上親家(In-Law)的親友來赴火雞餐，要買幾隻火雞和如何處理一個烤箱只能烤一個火雞的燃眉之急﹔有的人從小就習慣家庭傳統，長期以來已經習慣了一種做法，現在想找一些各個族裔的食譜，不上餐館自己就能試做和嚐到其它異國風味﹔還有的人火雞已經準備好就要進烤箱時，發現沒有架子，問用甚麼辦法可以替代﹔以及甚麼樣的溫度最理想，怎麼樣節省時間，如何烤出來肉質鬆軟帶汁，存放辦法讓其吃起來時間更長幾天，等等。

　　熱線電話1-800-BUTTERBALL，是由專門經營火雞以及其它肉食製品的公司提供，這個公司擁有的招牌BUTTERBALL已經50多年曆史。網頁www.butterball.com相關欄目之下，既可以下載音像錄影，瞭解製作火雞的各種知識和問題，也可以運用遊戲或者測試，瞭解自己擁有的相關知識，還可以通過火雞節的傳統習慣，瞭解美國歷史文化的演變進程。

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