杏在古代很受人們重視，除了跟教育、祭祀、農耕和醫術等有關以外，在杏花盛開季節裡，並且還曾流傳過一些風流浪漫的故事。

談到杏花，我們最常聯想到的是杏花村，由杏花村又會想到酒店，這是因為受了一首詩的影響。

唐朝的大詩人──杜牧，一次在旅途中趕路，正好碰到清明節，天又下著小雨。看到處處都是掃墓祭祖的人，自己卻仍在他鄉奔波，心裡感到十分難受，很想喝點酒解解鄉愁。可是，身在異鄉，又不知道那裡才有，正納悶，迎面來個放牛小孩，便硬著頭皮上前打聽。牧童指著遠遠開滿杏花的村子說：「那邊！」。好不容易找到了酒店，叫來酒菜，幾杯下肚，醺醺然地，便把心中感受寫下來，沒想到竟成為傳誦千古的絕句:

「清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂；

借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。」

事寅上，在杏花煙雨之中，尋歡買醉的人，恐怕在末飲之前，已被眼前美景給陶醉了！何況，杏花白裡透著粉紅的花色，自古以來，還被國人當做美人代表，如「杏」臉桃腮、紅「杏」出牆……等以及把唐代大美人──楊貴妃捧為杏月的花神，帶給人無邊春思呢！

楊貴妃，本名楊太真，後來改名楊玉環，原是民間女子，因為被做官的收為義女，帶到長安，才做了唐玄宗第八個兒子──壽王瑁的妃子。不久又被公公玄宗看上，先要她出宮當女道士，再入宮為嬪妃，最後更正式冊封為貴妃。由於善歌舞，性警穎，所以大受玄宗寵愛，她的家人也因此得勢而權貴天下。

到了安祿山造反叛亂，玄宗皇帝帶著她出奔四川，走到馬嵬坡，當龍武將軍陳玄禮軍隊，重重包圍玄宗行宮時，他們以楊貴妃和其從兄楊國忠亂國為由，先殺楊國忠，再要求玄宗腸貴妃自縊。可憐一代艷姬，年僅卅八歲就這樣吊死在路祠旁邊的杏樹上。等到安祿山之亂平定以後，玄宗皇帝趕來準備為她移葬時，楊貴妃已經是肌膚殘盡的一堆白骨，只留下迎風招展的一樹杏花了！

杏，因為和「幸」、「信」同音，所以也常被隱喻為「幸運」和「信用」的意思。

以前有一個名叫趙清獻的人，被派到四川做官，公餘在酒館裡作樂，看上一位頭帶杏花的歌妓，非常喜歡，就戲弄她說：「頭上杏花真有幸！」沒想到那位歌妓竟也不甘示弱地朝著他說「枝間梅子豈無媒？」

還有一位名叫崔羅什的才子，年紀輕輕的就被重用，派到一個地方做官，赴任途中，在一處荒郊野外裡，遇到紅門粉壁樓閣的住家，出來一位女婢硬邀他去見女主人。崔郎原以公務在身為由加以婉拒，可是最後經不起婢女一再懇求，只好跟著進去。起先他心裡有點怕怕的，可是當見到如花似玉的女主人，並且與之長談以後，卻萌生了感情。離去之前，倆人還交換信物，相約十年以後再見面呢！那裡知道依依不捨地告辭出來、上馬才走幾步，回頭一看竟找不到樓閣，只見一座很大的墳墓留在那兒，心中大驚的崔郎，趕緊下馬祭拜一番。

後來崔郎官愈做愈大，事情一多，漸漸地也就把這事給淡忘了。一直到約定的第十年，他才又猛然想起相約見面的事。然而那時他遠在千里之外，並且公務實在繁忙根本不可能分身前往，心中因此深感不安。一天自己一個人坐在庭院中，吃杏果，又想起十年前的那段奇遇，正陶醉間，門卒忽然進來通報:「女郎來信囉！」也不知是興奮還是驚嚇過度，他竟應聲倒地，連一個杏果都沒吃完就死了！

故事當然可能是後人編造的，不過，卻可以看出古人確把「杏」當成信用的「信」物。

近年來，由於農業專家們的努力，使得原產於溫帶地區的水果，如蘋果、水蜜桃、廿世紀梨……等都能在台灣的中高海拔地區栽種成功，自行生產，可是同居於溫帶植物的杏樹，却仍然難得一見。看來，董仙杏林勝景，只有等待兩岸統一以後，重返故鄉，才能一睹真面目了。@*

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