【大紀元10月22日報導】（中央社記者張榮祥台南市二十二日電）台灣舊名「大井頭」的台南市永福路、民權路一帶，是全台最早開發的區域之一，也是明、清時最繁華的地段，如今老街古巷雖淹沒在現代建築中，百年老店依舊林立，和古蹟區相連，向來是遊客的最愛。

「台灣第一街」延平街於民國八Ｏ年代被拆除時，曾引發民權路才是真正台灣第一街的爭議，且不論真假，民權路、永福路一帶的「大井頭」，自明鄭三百多年以來，依舊是府城的重心之一，赤崁樓、祠典武廟、大天后宮三個台灣國定古蹟相連，從這些古蹟就可看出大井頭的「地位」。

將工作室設在大天后宮旁的府城大街工作站，花了四年時間調查大井頭的產業，範圍涵蓋現在的西門路、民權路、民族路及永福路，這片小小的區塊，傳承三代以上的產業超過十家，且不包含小吃，原因是府城大街工作站認為府城傳統小吃衛生有待改進。

在大井頭，觸目所及都是府城聞名的產業及小吃，百年前曾經繁榮一時的新美街，舊名「米街」，以稻米產業知名，如今雖已沒落，但傳承四代的箍桶、鉛桶行業，仍持續堅持。

大天后宮旁的小巷，寬僅二輛機車通行，卻有多家相術館，向有「算命街」之稱，街中還有古法練製冬瓜茶的老店，白天夜晚都會飄出濃濃的冬瓜甜味。

祠典武廟前的吳萬春香鋪傳承四代，使遊客流連忘返的是廟旁的小吃，從肉丸、鴨肉羹、米粉、冬瓜茶等，都讓人食指大動。

走到民權路，佛具店林立，但府城大街工作站說，早年民權路最多的是布行，現在已沒落，布行多遷移到他處，西門路上的冠新帽店也傳承四代以上，安全帽政策實施後，安全帽反而成為帽子業的大宗，這家老店也只好將安全帽列為主要商品之一。

想要緬懷大井頭的風情，除了古蹟、老店及小吃外，還可到民權路老宅一遊，這些老屋門面窄，縱深卻長，當時的屋主為避免日照不足，多在屋子中開立天井，有些房子天井高達三層樓，只是要看到這種天井老屋，可不容易，必須取得屋主的同意。