動脈硬化食療方-米醋蘿蔔菜 背景 白色淺粉淺綠 字號 101214

　　〖 來 源 〗： 民間藥膳方
　　〖 原 料 〗： 生白蘿蔔250克、米醋適量。

　　〖 做 法 〗： 將蘿蔔洗淨切成小的薄片，放花椒、食鹽少許，加米醋浸4小時即可。食用時淋香油。

　　〖 用 法 〗： 佐餐食用，每日2次。

　　〖 作 用 〗： 辛涼解表，消食解毒。用於治療便秘、高脂血症、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等，也用於預防流行性感冒。

　　〖 評 注 〗： 蘿蔔性味甘辛，入肺、胃、大腸經，可以順氣消食，止咳化痰，降燥生津，清涼止渴，散瘀解毒，通利二便，是不可多得的保健良藥。民間有”冬吃蘿蔔夏吃姜，一年四季保安康”的說法。

　　近幾年來，國內外研究發現，白蘿蔔可以降胝血脂、軟化血管、穩定血壓，能夠防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。國外不少國家對蘿蔔的應用與開發，已取得不少成果，各種蘿蔔飲料異軍突起。蘿蔔可炒、燉、醃製，食用方便。對於脾虛便溏、大便不成形、胃腸蠕動亢進的病人應該慎用，或加入少量生薑之後食用。

　　附：其他相關食療方

　　1、治高血壓，動脈硬化及慢性支氣管炎咳喘：海帶15克，粳米100克，豬瘦肉50克，同煮粥，用適量食鹽或白糖調味食用。

　　2、木耳燒豆腐：黑木耳、豆腐適量，炒菜食用，每日一至二次，適用於動脈硬化冠心病等心血管疾病。

來源: 21NX秘方網