【大紀元10月1日報導】(中央社記者楊淑閔台北一日電)行政院消保會指出,中秋節美食不斷推陳出新,有月餅等禮盒,也有碳烤饗宴;但民眾勿買包裝過度商品,且碳烤宜多吃蔬果、少用烤肉醬,既維護大自然又照顧自己的身體。
有關禮盒選購的原則,消費者不妨注意以下幾點,才能吃得安心又環保。
一、「食品標章看仔細」:須認明標章,選購品質新鮮、外觀整潔、標示完整食品;加工食品則須購買有CAS(優良食品標誌)或GMP(食品認証標章)標章。
二、「優良業者有保障」:選擇信譽良好,具知名度及經相關機關認證業者的產品比較有保障,避免在流動攤販購買散裝或來路不明的食品,以確保自身消費權益。
三、「郵購商品多留意」:透過賣場、量販店及便利超商郵購的預購商品,除應注意食品禮盒購買內容物、營養成分、熱量標示、宅配到府、取貨日、包裝規格、預購流程、退換貨等資訊外,並要把握郵購商品有7天猶豫期的消費權益。
四、「標示完整才放心」:購買有包裝及標示完整的食品,應特別注意有效期限,除品名、內容量、廠商名稱、電話外,也應注意保存條件及販賣環境衛生條件。
五、「綠色消費要力行」:應選購省資源、易回收的環保包裝產品,拒絕購買包裝層數過多、空間比例過大、外觀與內容不相稱及包裝繁複、利用過多包裝的禮盒。
至於碳烤部分也有三點消費事項應注意。一、「慎選食材」:選購食材時應避免高脂肪的肉品,而要選擇如雞肉、魚肉等瘦肉,其他如動物內臟,因膽固醇過高,不建議食用;應多搭配應時蔬菜,如青椒、洋蔥、筊白筍等,均衡攝取,才能減輕體內負擔。
二、「適量攝取」:一般而言,100公克烤肉醬內含約2千至3千毫克的納,大約是一人平均一天的需要量,建議不要使用太多;另傳統節慶在食品或料理上,都是針對全家團圓設計,例如:傳統月餅的份量及大小即適合全家共同食用,請勿一個人過量食用。
三、「安全為上」:烤肉時應將烤爐先行鋪上一層鋁箔紙,避免生鮮食物與火直接接觸,並應注意食材不要烤焦,避免致癌物質產生;另應站在背風面,才不會吸入過量的烤肉廢氣;生熟食要分開料理,食物入口前也一定要注意是否已經烤熟。