【大紀元1月8日報導】（中央社記者卞金峰基隆市八日電）黃曆過年快到了，近年來國人在家圍爐觀念改變，許多民眾除夕會上飯店團圓，不但吃得豐富輕鬆，還不用忙得不可開交；現已有不少飯店除夕訂席已經接近額滿，此外，業者也推出精緻的年菜外帶，基隆業者就推出中西式年菜，還附贈微波餐盒，讓民眾方便處理，且不失菜色原味。

基隆長榮桂冠為了迎接黃曆新年的到來，特別推出一系列的團圓餐點，包括除夕團圓餐、喜悅典藏禮盒、咖啡廳除夕團圓餐及感恩典藏禮盒。

另外，北縣板橋遠東百貨也推出兼具色香味及視覺美感的外帶年菜，他們除強調需搭配高貴瓷器及精緻花藝擺飾，讓年菜保存色香味外，也強調，現做處理，年菜將不會含一大團冰塊，不但菜色豐富美味，年菜風味不受破壞，這是他們的一項特色。

至於年菜方面，長榮桂冠推出中西兩式的年菜外帶，西式方面共十款，計有義式海鮮沙拉、乳酪焗龍蝦、香煎牛小排、碳烤法式羊排、香烤德國豬腳、菠菜焗大生蠔、松露藍斑鱈魚、煎干貝白酒蕃茄、南瓜海鮮湯、歐風美甜點等，分為六人份及十二人份，並附贈微波盒讓民眾在家輕鬆吃香喝辣。

中式年菜外帶方面，計有十五款及團圓桌席外帶（六人份及十二人份），中式年菜計有港式佛跳牆、人參雞燉排翅、金蟳肉翅、蠔皇原隻鮑、海參鮮鮑甫、乳豬大拼盤、港式烤乳豬、蒜茸飄香雞、蒜香活龍蝦、蜜汁烤羊排、蜜汁牛小排、香煎牛肉餅、起鳳叉燒酥、金牌蘿蔔酥。

團圓桌外帶計有乳豬燒味盤、金海鮮盤、北菇扒鮑片、清蒸七星斑、百合露筍帶、蜜奶香茅骨、薑蔥焗紅蟳、蟹粉百齡菇、中西美甜點，此外，他們還推出除夕團圓桌席，均是十二人桌，由於國人逐漸接受除夕在飯店餐館用餐的觀念，因此，目前除夕訂餐已接近額滿。