南投神農獎茶農陳錦昌 耗費十年研發新品茶
【大紀元1月3日報導】(中央社記者劉良蓉南投三日電)茶葉是台灣相當重要,也是最具特色的農產之一,不過,再好的茶也要不斷推陳出新,才能禁得起消費者的考驗。神農獎茶農陳錦昌長期投入新品種研發,經過十年的觀察與不斷嚐試,最近栽培出第三代的金萱茶,再為台灣傳統茶產業增加競爭力。
陳錦昌投入茶產業超過二十年,除了積極推廣機器化採收、現代化製茶、安全茶葉吉園圃外,更用心研發新品種,七十六年從金萱茶茶園區內發現變異的金玉茶,可以說是第二代的金萱茶,後來又從烏龍茶品系研發出第二代新茶,命名為金霧茶,除了為茶市場增添新風味,也讓台灣茶產業更具競爭力。
而與一般學術、研究單位不同的是,陳錦昌說,農委會茶葉改良場致力改良新品種茶,不過,北部生長環境與中南部不同,研發出的新品種不一定適合在南投縣種植。而且採用大數選育的方式,往往一個新品種要花上二十年,最後也不一定成功或符合市場期望。而他採用實生園種植,讓茶樹於在天然環境下雜交,尋出變異新品種,除了適應本地茶園,而且符合適者生存的自然法則。目前並已進行母株培植,不久後,消費者就可以品嚐到第三代金萱茶清香、甘甜的好風味。
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