原料：母雞肉三百克，當歸二十五克，川芎十五克，姜、蔥、味精、醬油等適量。

製作：將雞肉切成條塊，放入瓦罐內，摻水置火上燒開，改用小火，加姜、蔥、當歸、川芎（上兩味用紗布包），熟時揀出姜、蔥、藥包，醬油、味精兌成味汁，同上桌。

特點：肉質（火巴）軟，湯汁適口。

功用：補氣益血。

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