【大紀元1月24日訊】〔自由時報記者胡清暉／台北報導〕黃曆新年將至，衛生署昨天公布食品、年菜的查驗結果，其中以乾金針、筍類加工品、豆干類等「脫水非即食食品」不合格居多，其次為糖果、果凍、瓜子、乾果等「休閒食品類」、年糕及發糕等「米製品」、「蜜餞食品」。

衛生署表示，各式各樣的年節食品讓人目不暇給，衛生署、各縣市衛生局為了讓民眾買得安心、吃得放心，去年12月起展開年節食品專案抽驗計畫，抽驗對象包括全台各生鮮超市、傳統市場、年貨街、肉品加工廠等。

各縣市抽驗不合格項目中，主要是標示不符合規定，另外，防腐劑過量、使用食品添加物但未標示、使用規定外色素，也是常見缺失。

在食品類別中，以「脫水非即食食品」不合格居多，原因多為二氧化硫或防腐劑超量。衛生署建議消費者，烹煮乾製金針、筍類加工品前，應先浸泡四十五度的溫水四十分鐘後再煮，可將二氧化硫殘留去除達七十％。

另外，衛生署提醒，散裝食品缺乏清楚廠商資料及成分標示，且經常暴露在空氣及灰塵中販賣，較不衛生，因此，民眾在選購時，必須針對來源不清楚、標示不明等散裝食品，尤其在外觀上過於鮮豔、白皙等非自然顏色呈現的食品，或在嗅覺上有刺鼻、酸臭、腐敗味的產品，不予購買或販售。

衛生署指出，選購年節食品應該儘量選購標示完整的食品，應標示品名、重量、容量、數量、食品添加物名稱、製造商名稱、地址、電話、有效日期等。

基改食品 多家廠商標示不清

〔記者胡清暉／台北報導〕衛生署昨天公布去年下半年基因改造食品調查結果，其中，明曜百貨超市的黃豆、德昌公司的港式角燒等產品，應標示基因改造食品卻未標示。另外，標示為無基因改造的珍聖豆腐百頁，經檢驗後為基因改造食品，在標示上有錯誤。

衛生署藥物食品檢驗局局長陳樹功表示，台灣主要基因食品的原料大致分為黃豆、玉米兩大類，經核准上市的基因改造食品，已經由世界衛生組織認定不會造成健康上的危害，但為了讓消費者有選擇的機會，目前衛生署已規定基因食品必須全面標示。標示有問題，依食品衛生管理法處以三至十五萬元。

藥物食品檢驗局日前針對市售含黃豆、玉米食品是否依規定標示「基因改造」、「非基因改造」進行調查，在所調查的四百零二件產品中，有九件標示不符合規定。

其中珍聖豆腐百頁標示錯誤，另外，金瑞億的精選黃豆、明曜百貨超市的黃豆、德昌的港式角燒、麥君食品的大溪豆乾四川包干、傳統風味大溪豆干應標示基因改造食品卻未標示。

此外，喜又美美國啤酒酵母、春橋的美國加州有機葡萄乾、鴻德進口的黑豆米果，被衛生署認為標示誤導。陳樹功指出，目前坊間沒有葡萄、黑豆、啤酒酵母生產的基因改造食品，因此，上述三項產品不得在商標上註明「非基因改造」。

陳樹功說，整體而言，基因改造食品的標示問題已有所改善，前年有十四％標示違規，去年下半年只有二％。

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