【大紀元1月21日報導】（中央社記者郝雪卿台中市二十一日電）創世基金會台中分會、人安基金會、華山基金會策略聯盟今天中午在台中市忠信國小請台中市的街友及獨居老人吃尾牙。主辦單位對中午的尾牙一點不含糊，請來五星級飯店的台中全國飯店行政總主廚李阿樹到場獻藝，讓街友及獨居老人吃到每道菜的愛心，在寒冬中感受到溫暖。

每年歲末之際，創世基金會總會為貧苦無依的街友或獨居老人舉辦尾牙活動，讓這些社會弱勢族群也能在過年前好好吃一餐。今年的尾牙，席開五十桌，每桌三千五百元，雖然是外膾的價格，但掌大廚的可是五星級飯店的主廚李阿樹。

在台中地區服務街友已有四年的人安基金會表示，目前台中街友服務個案人數近五百人，其中五十歲以上的就佔了六成，且大部分屬清寒無依而成為街友，在人安不斷輔導街友就業、施行以工代賑的行動下，目前青壯年街友人數已有減少趨勢。

今天前來為街友尾牙掌廚的李阿樹，完全不計較代價，為街友設計一餐五星級佳餚，他說，九二一地震後，他看到災區的失業人口與街友無依的情況非常嚴重，曾多次進入埔里、東勢等偏僻社區教導廚藝、協助災民就業，今天他再度以自己的手藝，希望為街友帶來豐盛而飽足的一餐。