【大紀元1月19日訊】(大紀元記者泰安／嘉義報導)新年是大眾消費的旺季，嘉義市長黃敏惠為了關心飲食衛生安全，前曾會同消保官與衛生人員前往東市場了解年節食品稽查抽驗管理情形，市衛生局亦自1月初起啟動稽查小組展開年節食品製造業、販賣業場所稽查抽驗計畫，抽驗項目包括肉類加工品、魚肉加工品、糕類食品、乾貨類等，檢驗項目為防腐劑、漂白劑、保色劑、人工甘味劑、規定外色素、磺胺劑、過氧化氫。

衛生局這項稽查抽驗重點區域為各生鮮超市、傳統市場、肉品加工工廠及其他食品製造與販賣商等，並以持續性稽查抽驗方式進行，充分掌握不合格物品來源，確實達成源頭管制功效。

另於1月12日於東市場鎮南宮廣場設立簡易檢查攤位進行現場硼砂、過氧化氫、螢光增白劑、規定外色素簡易檢查與違規食品辨識宣導。民眾如有嫌疑食品可檢送衛生局檢驗課做初步簡易篩檢，若發現疑似不良或逾期食品，可逕行向該局檢舉(0800625748)，以防止不良黑心食品危害大眾的健康。

嘉義市衛生局長蘇娟娟於19日上午，再次強調食品安全並呼籲業者在製造食品時，要本著職業道德，應依據食品良好衛生規範、食品添加物使用範圍暨用量標準。不要貪小便宜販賣來源不明、逾期食品或標示不清楚之食品，以免違法受罰。

另籲請民眾在選購年節食品時，對於來源不清楚、標示不明等散裝貨品，尤其在外觀上過於鮮豔、白皙等非自然顏色呈現之食品，或在嗅覺上呈現刺鼻、酸臭、腐敗味，甚而有不該存有之芳香味之產品，應儘量不予購買。

同時應留意販售場所的環境衛生、盛裝容器的清潔度及販售者的個人衛生情形與建議選購年節食品仍應儘量選購有GMP、CAS等優良食品標誌或標示完整或包裝良好、標示齊全之食品(標示有（1）品名（2）內容物名稱及重量、容量或數量（3）食品添加物名稱（4）製造商名稱、地址、電話（5）有效日期等之產品) ，如此才能安心過個快樂的新年。◇

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