【大紀元1月19日報導】（中央社記者李佳霏台北十九日電）美國在台協會（AIT）今天表示，希望台灣民眾了解美國牛肉安全無虞的事實。AIT並舉美國去年消費牛肉的數量以及日本、韓國、香港和新加坡近期宣布重新開放美國牛肉進口，顯示國際社會對美國牛肉的安全性有信心。

AIT指出，根據美國農業部統計，美國在二○○五年共食用一千二百七十萬公噸牛肉，打破以往紀錄。美國人平均每人每年要吃掉大約三十公斤的牛肉，如此高的消費數字顯示，美國消費者對美國牛肉的安全性有高度信心。

AIT說，最近幾週，日本、韓國、香港和新加坡已經宣布重新對美國牛肉開放市場。這些都是他們根據動物衛生和食品安全專家所做的風險評估，以及對美國的狂牛症防衛措施進行完備評估後的決定。迄今，全世界有將近一百個國家准許美國牛肉進口。