【大紀元9月3日訊】(美國之音記者：科茲洛夫斯基2005年9月2日芝加哥報導)麥當勞快餐店最近剛過了50歲的生日，這個美國快餐業巨頭打算在今後的50年裡繼續革新。由於面臨來自其它類型食品店的日益競爭，這家全世界最大的快餐連鎖店正以全新的風格出現，希望用沙拉等健康食品來吸引新的顧客。有些麥當勞快餐店為方便顧客還安裝了和漢堡包毫無關係的高科技設備。

*豪華典雅 一主多副*

在最近的一個炎熱的夏日午後， 23歲的帕特里克.古伊在芝加哥郊區奧克布魯克的一家麥當勞店停了下來。他只是想買個漢堡包在店裡涼快一下。他卻吃驚地發現自己進入了一個豪華典雅的兩層樓餐廳，一排排的大屏幕電視上正在播放籃球比賽。

古伊:“我只是開車路過，看到了新開的這家麥當勞店，所以我想進來看看，我覺得太棒了，這裡有高科技，可以喝咖啡，可以看電視，真是一應俱全，我可以一邊吃漢堡包一邊看電視！這簡直是再好不過了！”

還有比這更好的。由於這家麥當勞快餐店裡安裝了高科技設備，古伊在吃快餐的同時還下載了一個全新的唱盤和手機鈴聲。

古伊:“有誰會想到這在麥當勞裡能辦得到呢？你可以來這裡看電視、吃東西、下載電話鈴聲？真是太棒了，我決不會放棄麥當勞去選擇別的地方。”

*新概念試點*

麥當勞總裁比爾.懷特曼就是想聽到這樣的話。他說，奧克布魯克這家店距離麥當勞的國際總部只有一步之遙，是新概念的全國試點。

“這是一家旗艦店。在某種程度上它真的代表了麥當勞的未來。這家店要歸功於我們的前主席查利.貝爾，他把麥當勞快餐店對我們的顧客來說意味著甚麼具體化了， 那就是“永遠年青，考慮顧客，聯繫社區。”

除了音樂下載設備以外，在那裏還可以打印數碼照片，奧克布魯克的麥當勞店還提供無線上網、流覽網站等服務，另外還有一個供應奶酪蛋糕和咖啡的麥當勞咖啡廳。

*顧客之聲*

一些顧客七嘴八舌地評論說：

“我覺得很好，假期的時候，我想去打印一些照片，或者給孩子找些唱盤，這樣他們坐車的時候就可以用隨身音樂播放機聽音樂，一旦他們有事做，我就可以播放我自己的唱盤了。 ”

“我走進這家麥當勞咖啡廳，我覺得這裡很成人化，像是為成年人開設的，有壁爐，甚麼都有，在這裡聊天很舒服。”

“我覺得太好了，非常好。我們很高興。像我們這樣的老人到這裡來，放鬆一下，是否革新都無所謂，這已經很好了，你不這樣認為嗎？”

“非常好。我相信麥當勞瞭解眼下的情況，滿足所有人的口味。”

麥當勞還僱了一位時裝顧問為僱員們設計新的制服。

*用戶化 個性化 多樣化*

據媒體批評人士和市場顧問約瑟夫.賈菲說，這種變革對麥當勞來說是件好事。

“我認為他們已經認識到，對於一個品牌來說要繼續向前發展，尤其是在今天這種複雜的環境中，顧客有這麼多的選擇，他們就要為不同的消費者提供不同的東西。這完全是用戶化，個性化和提供多種選擇的問題。所以麥當勞的菜單上推出了一些新食品。”

*反對意見*

不過芝加哥論壇報的資深商業分析師戴維.格賴辛認為，如果麥當勞這個全球快餐連鎖店能夠堅持發揚它的長處，就會做得更好。

“如果他們能夠成功地推出新的食品設計，營業額會大幅度提高，高科技等外圍產品並不會取得同樣的效果。比如麥當勞早餐推出MCGRILLS， 銷售量大增。他們就不必靠賣一些小裝飾品來吸引顧客了。”

美國的星巴克咖啡公司，除了賣濃咖啡，在向顧客售賣唱盤和遊戲等小東西方面一直都很成功。麥當勞也希望倣傚他們的成功經驗。

不過格賴辛說，消費者對在星巴克的經歷沒有固定的期待。他說，在奧克布魯克麥當勞店的改革對麥當勞來說意味著一種過分的變革。

格賴辛:“星巴克咖啡有機會把音樂包括進星巴克經歷裡。麥當勞真的沒有這個機會。作為消費者，我們相信當我們走進一家麥當勞店的時候，我們知道期待的是甚麼。我們期待好吃的漢堡包，濃奶昔和熱薯條。那是我們所期望的。我們不想也不需要在麥當勞買其它的東西，不希望，也不想花錢。

*創新有理*

工業顧問羅思.保羅對在快餐店經營非食物的可能性持有更樂觀的看法。保羅說:

“答案是：沒有任何一種靈丹妙藥能夠使生意經久不衰。你要不斷嚐試新的和不同的事物。很顯然，奧克布魯克對麥當勞來說並不是一家有代表性的店，只是因為總部在那裏。你需要一個更大一點的試點，應該在很多個市場進行嚐試，再看一看對商業的影響怎麼樣。”

麥當勞已經在德國的穆尼克推出了類似的高科技設備，並且計劃不久在柏林的一些連鎖店裡面也安裝一些。不過比爾.懷特曼說，目前，全世界三萬多家麥當勞連鎖店的顧客們還不可能在店裡下載手機鈴聲，像在奧克布魯克的麥當勞快餐店裡那樣。