【大紀元9月29日報導】（中央社記者章君宇多倫多二十八日專電）十名法國獵人今年八月在魁北克北部打獵射殺一隻黑熊，在吃了熊肉後感染旋毛蟲病，目前還有數名獵人住院治療。旋毛蟲是一種寄生蟲，法國巴黎大學醫院醫師卡麥特表示，此種寄生蟲病有可能致命。

十名獵人係於八月三十日在魁北克省北部打獵時射殺一隻黑熊。他們隨即將熊肉烤來吃。其中兩人將沒有吃完的熊肉帶回他們分別在法國中部及南部的家中。

卡麥特醫師表示，九月初，吃了獵人帶回熊肉的六名親友，其中三名立刻感染旋毛蟲病送醫。一周後，在另一次分享熊肉聚會中，又有七人染病。迄至週三為止，一共已有十四名吃了加拿大黑熊肉的法國人染病。卡麥特醫師指出，最初吃熊肉的獵人大約在十至十五天後發病。

據獵人表示，他們在打獵時還有加拿大及美國獵人亦在同一地區行獵，這些人可能也都吃了熊肉。美國疾病控制中心表示，旋毛蟲寄生蟲在野生貓科動物中很普遍，食用沒有熟透的這些動物的肉，很有可能感染旋毛蟲病。

在加拿大，尤其是加拿大北部，北極熊、黑熊體內都有旋毛蟲寄生蟲。印紐族愛斯基摩人因常食用熊肉及海象肉，最常感染這種疾病。

旋毛蟲一旦進入人體腸內，成蟲便開始產卵，幼蟲循血液進入肌肉組織寄居。旋毛蟲可經由徹底煮熟肉類殺死，吃半生不熟或全生的肉極其危險。感染旋毛蟲病的徵狀有腹瀉、腹痛、高燒、臉腫及劇烈的肌肉疼痛。

丙硫咪唑可用來殺死在腸內的旋毛蟲，使它們不再產卵，但卻無法殺死已進入肌肉組織的寄生蟲。卡麥特醫師表示，進入肌肉組織的旋毛病寄生蟲可在肌肉組織內生存數年，甚至數十年，直至自然死亡為止。寄生在肌肉組織內的旋毛蟲可引起腦炎及傷害神經系統。目前醫生只能用皮膚類固醇來治療這些炎症。