新竹摃丸節 50台斤摃丸算盤亮相
【大紀元9月28日報導】(中央社記者黃彥瑜新竹市二十八日電)新竹市摃丸節將於十月一、二日兩天在北門街舉行。新竹市摃丸產業促進會今天特別製作一個與城隍廟上方的算盤一樣大、由九十八顆摃丸組成的大算盤,總重量達五十台斤,祈求摃丸節活動圓滿。這座大算盤將於摃丸節開幕時亮相,供民眾欣賞。
新竹市都城隍廟有悠久的歷史,城隍廟正殿前牌樓後側上方有一個大算盤。市長林政則表示,這個算盤意指世間每個人做什麼事,城隍爺都知道,大算盤兩旁寫著「世事何需多計較」、「神天自有大乘除」,也就是要大家多做好事。
他說,新竹市米粉摃丸節的目的在於促進地方產業,這次特別製作的全國唯一的大算盤,除了祈福,也可以食用。
新竹市摃丸產業促進會理事長葉聰敏表示,由於百年多來新竹的摃丸產業都是以城隍廟前為集散中心,家庭生計受城隍爺庇佑,為了感謝城隍爺,特別製作高一百零六公分、寬二百一十四公分、厚十點五公分的摃丸大算盤,與都城隍廟裡的算盤百分之百相似。
他說,這些摃丸每顆約半台斤,在製作上較難,一般的摃丸約十二分鐘就可以煮熟,但算盤上的超大摃丸要花一個小時來煮,由於肉漿是軟的,為避免塌陷,做成的摃丸若形狀不夠圓的也都要淘汱,這次製作有三分之一的摃丸都因失敗而被淘汰,大約花了二天的時間才製做完成。
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