【大紀元9月28日訊】〔自由時報記者王昶閔╱台北報導〕昨天是世界學校牛奶日，但根據衛生署調查，台灣國小生牛奶攝取量嚴重不足，每天僅零點七杯，以致長胖多過長高，依照世界衛生組織建議，起碼每天喝兩杯，才能累積足夠骨本。

董氏基金會昨日在健康國小舉辦世界學校牛奶日活動，請來藝人大炳演出「ㄋㄟㄋㄟ大隊」大戰「骨鬆怪」短劇，爆笑演出惹得現場小朋友笑得東倒西歪，也學到多喝牛乳的重要性。

董氏基金會營養組主任許惠玉表示，日本戰後，大規模推動學生喝牛奶計畫，以致平均比上一代高出十一公分，體重多八公斤，是國際公認改善人類體質的奇蹟；反觀台灣小學生長胖多過長高，熱量過剩、營養不良，七成以上有一項營養素缺乏，喝奶不足，種下骨質疏鬆症因子。

許惠玉指出，一杯（兩百四十克 )鮮乳，就含兩百六十毫克的鈣，六到十二歲學童，每天應該喝兩到三杯，但很多家長會改用豆漿代替，其實一杯豆漿含鈣量只有二十六毫克，是鮮奶十分之一，大骨湯與雞蛋豆奶更慘，分別是十與十二毫克。

許惠玉表示，戴奧辛多溶於脂肪中，只要喝低脂牛乳就能減低戴奧辛攝取風險，世界衛生組織也建議，兩歲以後喝低脂牛乳，其中富含的鈣與維生素Ｂ２，是其他食物所無法取代，但基於營養考量，兩歲前的孩子還是建議喝全脂奶。

許惠玉提醒家長，鮮乳保存不易，可能是孩子攝取不足的原因，事實上，保久乳所含營養素並不遜色，不過九成民眾都對保久乳有誤解，其實保久乳是採高溫殺菌處理，並非防腐劑，家長們可以放心。

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