材料 :

發好魷魚一尾

新鮮花枝一尾

西芹三片 去筋切二公分斜片

紅辣椒二支

生薑四片

調味料 :

酒半湯匙

鹽少許

糖少許

做法 :

魷魚清洗後切斜紋，滾水中先將西芹川燙取出，

水再開川燙魷魚，只要捲成魷魚花即刻取出。

炒鍋燒熱一大匙油，先爆薑片，辣椒、西芹下鍋，

魷魚下鍋淋上酒、糖、鹽大火翻炒入味即可起鍋。@

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