【大紀元9月14日訊】(大紀元記者蘇泰安嘉義報導) 一年一度的中秋節將屆，坊間各式各樣的月餅紛紛出籠，嘉義縣衛生局有鑒於黑心食品充斥市面上，為確保消費者吃的安心。14日公佈檢驗96件月餅中的內餡中的抗氧化劑、微生物、人工甘味劑、防腐劑等是否符合規定，檢驗結果3件防腐劑不符合，由於產製地隸屬外縣市，案已移請外縣市衛生局依法處辦。

衛生局表示，為使糕餅業者製售合乎衛生標準的月餅，確保食品的衛生與安全。嘉義縣衛生局自9月上旬起即展開縣內烘焙食品業者之製造場所衛生稽查輔導業者改善衛生設備。這波稽查重點工作分製造場所的衛生及食品稽查部分，經衛生局多年之輔導後，業者不論在硬體的設備或是工作人員的衛生習慣方面，已有顯著的改善，所稽查烘焙業者100家均符合規定。

對月餅的抽驗工作,共抽驗96件，檢驗項目為：抗氧化劑、微生物、人工甘味劑、防腐劑等，檢驗結果3件防腐劑不符合規定,分別是–鳳梨餡苯甲酸含量（0.83g∕kg）超出法規標準範圍其產製地：嘉義市文化路1071號東成食品行；雪片綠豆糕去水醋酸（0.18g∕kg）依法不得添加的防腐劑其產製地：新竹市林森路142號華園食品行；芋頭餡己二烯酸（0.62g∕kg）防腐劑超出法規標準範圍其產製地：中壢市中正路3段220巷229號順泉發食品廠有限公司,由於產製地隸屬外縣市，案已移請外縣市衛生局依法處辦。

衛生局表示，除繼續輔導烘焙業者製作安全之中秋月餅外，也提供消費者選購良好中秋月餅應具備的三個條件：一、衛生良好 二 、品質管制良好 三 、合理的價格，除此之外也呼籲消費者除選購新鮮月餅外並需注意包裝是否良好，標示是否齊全（例如：有效期限、電話號碼、廠商名稱、住址、原料成份、食品添加物名稱…等）對於來路不明或標示不齊全的月餅最好不要貪圖便宜而購買，以免吃壞肚子。(//www.dajiyuan.com)