【大紀元8月4日報導】(據明報新聞網報導)食環署宣布，已開始巡查全港售賣冷藏肉類的地點，同時加強在口岸進口活豬及豬肉的檢驗和檢疫。

發言人說，巡視期間，共已發出四張傳票、兩個書面及七十一個口頭警告，迄今共已巡視約八百個冷藏肉類零售點。

署方人員查核零售商提供的來貨單，以檢查出售的肉類是否來自合法來源。他們亦檢查零售店鋪，以確定冷藏貨品貯存於合適溫度的雪櫃內。發言人也提醒從業員須保持良好的肉食處理及個人衛生習慣，包括以防水敷料遮蓋傷口。

他重申，食環署會繼續巡查及採取嚴厲執法行動，取締任何違法或違反持牌和租約條件的情況。

發言人表示，食環署亦在口岸就內地省份進口的活豬及豬肉加強檢驗檢疫工作，署方會檢查每輛載運冷藏豬肉的貨車及進行動物藥殘測試；而抽取活豬樣本進行動物藥殘測試的數量亦會增加百分之二十。在處理豬屍方面，署方也提醒豬農需把豬屍送往指定收集站。

該署進行的食物監察計劃亦會加強抽取由內地入口的肉類製品的樣本，包括臘腸、火腿及肉乾，作防腐劑、添加劑及污染物測試。