【大紀元8月30日訊】〔自由時報記者王昶閔╱台北報導〕嚼檳榔可能容易發胖！國家衛生研究院一項最新研究顯示，目前正在嚼檳榔的男性，發生肥胖的機率比常人多出近一半，就算已把檳榔戒掉，變成胖子的機會仍多出三成八，這項特殊發現，近期將發表在世界肥胖雜誌（International Journal of Obesity )。

比一般人肥胖風險高近五成

該研究主題鎖定檳榔與肥胖間關聯，針對2001年國民健康調查進行分析，抽樣嚴謹，樣本為六千一百多名平地男性，其中十六％仍有嚼檳榔習慣，以中南部地區民眾居多，統計發現嚼檳榔者發生肥胖的風險，比一般人多四十七％，就算已將檳榔戒掉，肥胖風險仍高出三十八％；身體質量指數ＢＭＩ值超過二十七。

文獻指出，嚼檳榔是南亞與東南亞特殊習慣，估計全球檳榔人口高達兩億，部分歐美國家是由外來移民傳入，目前檳榔已成為全球第四大成癮物質；檳榔與口腔癌關係密切，已是不爭事實，而其與肥胖、心血管疾病、第二型糖尿病等慢性病間關聯，也開始受到注意。

領導此項研究的國家衛生研究院老年醫學研究組主任戴東原表示，過去有少數文獻發現，嚼食檳榔可能增加ＢＭＩ值，或導致中廣型肥胖，國衛院研究團隊進一步分析後，發現台灣也有類似現象。

內含特殊生物鹼會刺激食慾

此研究顯示，嚼檳榔與肥胖間有獨立關連，檳榔的熱量雖低，但有學者推測，檳榔內含一種特殊生物鹼alkaloid，其中兩種成分arecoline與arecaidine，可能會抑制大腦GABA接受器，刺激食慾，可能因此引發肥胖。

台北榮總精神部主治醫師周元華則認為，上述說法仍待更多研究驗證，他懷疑，問題可能不全然出在檳榔，不排除是「嚼」的動作，導致口水分泌量增加，加速腸胃道蠕動所致。

根據國衛院研究資料，目前嚼檳榔男性中，大約有二十一％已達肥胖標準，嚼檳榔者的年齡，主要集中在三十到五十九歲間，佔了六十七％，由於女性只佔檳榔族群的二到三％，被排除在此項研究之外。

糖尿病 也易上身

〔記者王昶閔╱台北報導〕愛吃檳榔的紅唇族除了得當心罹患口腔癌外，現在也得慎防糖尿病上身。嚼檳榔對身體的傷害，不僅止於提高口腔癌罹患率，最新研究更發現，嚼檳榔與第二型糖尿病之間，存在明顯關聯；如果嚼檳榔超過二十年，罹患第二型糖尿病的風險比一般人高出四十一％，如果一天吃超過二十顆，罹病風險更是一般人的二百％。

該研究去年底發表在國際知名糖尿病期刊Diabetologia，由台大預防醫學研究所教授陳秀熙指導振興醫院教學研究部進行，研究團隊分析基隆地區一萬四千人健康篩檢資料後，赫然發現，嚼檳榔時間越長，嚼食量越大，罹患高血糖、糖尿病的風險就越高。

振興醫院教研部副研究員董道興表示，此次研究並未細分檳榔種類，不過綜合來看，有嚼檳榔者罹患高血糖風險比一般人多十九％，糖尿病風險則多出二十九％，重要的是，檳榔是糖尿病的獨立相關因子，研究已排除肥胖、年齡、性別、職業、教育程度等因素的影響。

此研究援引美國糖尿病學會標準，高血糖定義是空腹血糖超過一百一十mg/dl，糖尿病則是超過一百二十六mg/dl；台北榮總新陳代謝科主治醫師蔡世澤表示，若空腹高血糖，未來罹患第二型糖尿病的風險較高。

檳榔為何會與糖尿病有關？國家衛生研究院老人醫學組主任戴東原推測，檳榔中可能有某種成分，會引發胰島素抗拒性，使胰島素分泌減少；另一方面，檳榔容易導致肥胖，而肥胖正是糖尿病的重要危險因子。

英人多紳士 也有紅唇族

〔記者王昶閔╱台北報導〕向來被認為是「紳士國度」的英國，竟然也有人嚼檳榔？事實上，台灣最近這兩項檳榔與肥胖、糖尿病的研究，靈感正是來自英國的檳榔研究，對象則是九百多名倫敦東部的孟加拉裔移民，其中愛吃檳榔者，中廣型肥胖比例也高。

有趣的是，這群英國倫敦東部的孟加拉裔移民成人嚼檳榔比率超高，依不同年齡層，從七成到九成五都有；和台灣相反的是，該族群女性吃檳榔的比率似乎比男性還高。

這項研究的研究者是英國一位名叫Boucher B. J.的醫師，他是世界上少數關注嚼檳榔與糖尿病關聯的學者，也從事過相關動物實驗，這次振興醫院教研部發表的糖尿病研究，他也參與其中。

檳榔文化所及的範圍廣大，有文獻記載，範圍東起美拉尼西亞群島附近，西至非洲東岸及馬達加斯加島，北起中國南方、沿海地區與台灣，南至新幾內亞，包括印度、斯里蘭卡、孟加拉等南亞國家，以及菲律賓、越南等東南亞各國；這些國家向外移民後，也多少將檳榔文化傳佈到各地，包括英國。

目前印度是全球最大的檳榔產國，檳榔嚼塊多包含菸草成分，南亞吃檳榔的習慣與台灣人習慣不同，台灣的檳榔嚼塊中，主要是檳榔加荖花、紅灰，或是檳榔加荖葉、白灰。

振興醫院教研部副研究員董道興也指出，其實英國吃檳榔的族群並非為白種人，主要是孟加拉、印度等地區的移民，檳榔也是由其輸入英國。