【大紀元8月2日報導】(據中廣新聞黃玉芳報導) 台衛生署藥檢局最近進行市售雞肉及豬肉的檢測，發現其中十四件抗生素殘留過量，包括雞肉，雞內臟等，衛生署表示，幸好殘留量很低，正常的攝取量下，不至於對人體產生危害，同時違規的都不是CAS產品，因此選購時最好挑有CAS標誌，比較有保障。

衛生署四5月間對市售三十八件豬肉，四十三件雞肉，進行動物用藥殘留檢測。結果發現雞肉，雞內臟等十四件，檢出恩諾沙星等抗生素殘留過量，衛生署藥檢局長陳樹功表示，這些抗生素有的是治療雞隻，免於細菌引起的呼吸道感染症，有的是添加在飼料中，預防疾病，雖然超過標準，但是幸好這些殘留量很低，人體吃了不會有危害。

陳樹功強調，這些不符規定的檢體，幾乎都是相同的供貨來源。其中一家在屏東的業者，提供的烏骨雞肉在嘉義市，新竹縣等五地都被抽查出來，會加強源頭管制，由地方衛生局及農政機關追查，處以六千到三萬元的罰款。也建議消費者購買時，選擇具有CAS標誌的優良產品，或是經過屠宰衛生檢查合格，比較有保障。