材料:

半土雞半隻 – 切大塊

紅番茄 – 五個, 去皮切大塊

洋蔥一個 – 切塊狀

生薑 三片

米酒二大匙

醬油二大匙

糖一大匙

水

做法 :

起熱鍋加入一大匙油，先爆生薑、雞塊，待雞塊顏色變白後，加入洋蔥塊、番茄塊，炒至略軟時即加入米酒、醬油、糖；水加到與材料同平。

大火滾後，轉小火，大約待番茄及洋蔥已燒軟化了，水也燒到濃稠度可包著雞塊時，即可起鍋.。

(濃稠的雞汁拌飯或拌麵都很棒哦!)@

(//www.dajiyuan.com)