【大紀元8月23日報導】（中央社記者沈如峰宜蘭縣二十三日電）宜蘭羅東農民侯信行十多年來種植販賣蓮藕為生，兩年前自從改用有機肥料後，昨天下午在收成時意外發現一個長一公尺零二公分、重達四點五台斤的超大蓮藕，是一般蓮藕的三倍重，十分罕見。

侯信行說，十一年前他看好蘭陽平原的好山好水，將家族蓮藕事業遷移到宜蘭落地生根，目前開闢種植約有兩公頃的蓮藕田，同時在羅東運動公園旁成立「蓮藕之家」直銷站，是縣內栽種蓮藕的先驅之一。

侯信行表示，過去在種植蓮藕時，都是使用化學肥料，提供蓮藕所需的養分，但這種肥料，容易破壞地力，讓蓮藕愈種愈小。由於有機種植愈來愈流行，兩年多前，他聽從專家建議改以氮磷鉀、糖蜜、雞蛋及酵母菌調配混合成有機肥後，蓮藕愈種愈大，長度與重量幾乎增加近兩倍；昨天下午在收成時意外發現一個長一公尺零二公分、重達四點五台斤的超大蓮藕，是一般蓮藕的三倍重。

他說，市面上常見的蓮藕一條只約有四、五十公分長、平均重量約在一點五台斤重左右，昨天收成的超大蓮藕是他種蓮藕十多年來，第一次見到如此碩大的蓮藕。這種較大的蓮藕由於比較沒有纖維，吃起來較不硬。

侯信行說，自從改用有機肥後，成本增加至五、六倍，但收成後蓮藕的口感與產量讓他很滿意。