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有機農業
【大紀元8月23日報導】(中央社記者江俊亮嘉義縣二十三日電)嘉義縣長陳明文今天在一項有機農產品嚐會中表示，嘉義縣已輔導四十多家、面積六十多公頃的有機農業，生產有機茶、米、蔬果等供應消費大眾，歡迎農友一起將嘉義縣建設成為有機農業縣。
陳明文表示，隨著時代的進步，以往為養活眾多人口而擴大糧食生產規模的方式已逐漸改變，現代人要求吃得好，而且要吃出健康，追求自然健康的有機生產，已成為全球農業發展的趨勢，尤其台灣加入WTO(世界貿易組織)以後更是一項挑戰。
他說，從事有機農業生產，除了必需付出更多的勞力之外，包括土壤、水質等生產環境條件的要求都十分嚴格，加上生產過程中，作物病蟲害治理及有機資材的施用等，都有嚴謹的規範，因此，生產量少、成本高，也是有機產品價格較一般農產品高的原因。
陳明文指出，目前縣府已輔導六十多公頃的有機農業，並通過認證，為了迎合民眾對強調健康訴求的生機飲食需求，縣府並透過教育訓練課程整合業界，共同建立有機產業觀念，希望能推廣將嘉義縣建設為有機農業縣。
由縣府規劃辦理的有機農業研習班，今天在嘉義縣創新學院舉辦有機農產品嚐會，來自全國各產銷班、農場經營者共一百多人參加，會中並由農委會台南農改場研究員謝元德、台灣有機產銷合作社高美琤老師現身說法，並推薦十道具健康概念的有機料理供大家品嚐。
長陳明文也下廚表演調製「精力湯」，將有機蘋果、有機鳳梨、有機紫高麗菜、有機蕃薯、有機梅子漿、海帶芽、苜蓿芽、豌豆苗、紅蘿蔔、腰果、南瓜子、松子調製成一壺精力湯，並分贈來賓飲用。
