【大紀元8月23日訊】較早前中國大陸流傳的疑似豬鏈球菌疫情威脅尚未解除，又出現帶有致癌「孔雀石綠」的毒魚運送來港，不但影響到市民的生活，業界更指責港府反應遲鈍。但是港府面對完全由中共當局操控的通報機制，卻顯得有口難言。

繼兩名港府官員昨日先行赴京後，衛生福利及食物局長周一嶽今早將前赴北京，與內地有關官員商討深化香港與內地就食物安全的合作事宜。衛生福利及食物局局長政務助理陳帥夫及新聞秘書蘇鑑洪將陪同前往。

周一嶽昨日在一個電台節目中承認，本港處理食物安全的機制較被動，當食物出現問題時，才會跟進，希望可儘快成立食物安全中心，加強這方面的監管工作。他說：「建議設立的食物安全中心，全面了解來源產地的漁農業運作，加強與鄰近省市的直接溝通，除解決『孔雀石綠』的問題外，還要長遠保障食物安全。」

他並指出，不單只是「孔雀石綠」的問題，魚產還可能涉及其它化學成分，當局會加強抽驗。他同時解釋，因為法律不容許本港全面禁止內地淡水魚來港，所以政府將與本地漁農界商討是否設立標籤制度，識別本地與內地水產。

水產沒孔雀石綠才可入口

周一嶽表示，今後內地運港的水產需要批文證明沒有「孔雀石綠」，才可入口，而昨日大約有20噸淡水魚從內地入口，是平日入口量的4成，但已較前日的5噸為多。當局會繼續加強化驗工作，而稍後亦會公布樣本的「孔雀石綠」濃度，目前所得是鰻魚的「孔雀石綠」濃度較高，有數千個單位，而其它淡水魚則有數十至1百個單位。

兩港官赴京談通報機制

由於毒魚事件趨於嚴重，衛生福利及食物局副秘書長陳育德及食物環境衛生署署長梁永立已於昨天早上赴京，據稱行程有兩個目的：第一是反映港人對食品安全的憂慮，包括內地豬肉發現豬鏈球菌，以及鰻魚亦含有「孔雀石綠」；第二是討論如何改善現有通報機制。

醫學界立法會議員郭家麒批評港府「後知後覺」，他說從02年起北京已經禁用「孔雀石綠」，期間港府都沒有採取過甚麼行動。「事實上，早在上個月底，許多國家已經化驗到鰻魚有『孔雀石綠』，紛紛禁止這類產品進口，但港府一直到8 月16日才開始做第一個測試。」郭家麒認為應針對所有的淡水魚做測試，他說：「我覺得最重要，最好是所有淡水養殖的水產，不管是鰻魚也好，其它的魚也好，應該有證明是安全，沒有這些危險的化學品，尤其是『孔雀石綠』。這並不是只是針對香港，相信如果國內能夠這樣做，其實可幫助它將來恢復將水產輸出到世界各國。」

郭家麒表示，許多商人為求利益，不理會公眾的衛生，這並不是只有政府的問題，而是整個文化的問題。「如果所有做生意的人，特別是做食品生意的人，只是為了錢的話，社會就要承受很大的傷害，希望商人不要做違法的行為。」

傳染病專科醫生勞永樂認為目前的情況很嚴重，「因為香港是一個很現代化、很先進的城市，但是有『孔雀石綠』存在淡水魚中一段頗長的時間，我們都不知道。近日也是因為有媒體的報導才開始追查，同時有非常驚人的發現，幾乎所有的鰻魚都有『孔雀石綠』，還有市民常食用的5種淡水魚也都有『孔雀石綠』。」他認為這顯示出港府的規管制度有問題，也顯示出香港和內地的通報機制和工作關係有問題，這些都急需改善的。

對於周一嶽表示除了「孔雀石綠」，可能還存在其它的化學成份，勞永樂指出，目前在世界上已被禁止使用的雌激素，在過去也很普遍的被使用，因為它可以令動物快點長大，多賣點錢。

濫用雌激素抗生素問題多

「以鰻魚為例，好多年以前，十幾年前的鰻魚沒有現在的那麼粗壯，你要它像手臂那麼粗呢，就要添加這些化學成份。」勞永樂說，如果小朋友吃了這類的食物，就會影響他們過早的出現青春期，婦女服用後會出現經期混亂，男性則會影響雌雄激素的平衡。

他還指出，除了雌激素，抗生素也被廣泛的運用在魚畜類、禽類身上，尤其在農業方面濫用抗生素的情況，可能比在人身上還嚴重，因此不能避免在進食的過程中，吸取了很的抗生素。「長期用抗生素是有很大的問題的，使得這些動物啊、魚啊所帶的細菌有抗藥性，這些細菌間接的直接的進到人的身體裏，使得人的細菌有抗藥性，當人受到感染的時候，治療會更加困難。」

勞永樂提醒市民，「孔雀石綠」濃度不分多寡，在老鼠的實驗上已經證明會致癌症，所以人類更應該加備小心，有很多國家已經訂立法例禁止使用。

業界促標籤淡水魚產

10多名淡水魚批發商及魚塘負責人，昨日下午跟漁農自然護理署和食物環境衛生署官員開會，商討實行標籤制度分辨本地和內地淡水魚的可行性。

新界養魚協進會代表黃志雲表示，現時市民根本無從分辨來自本地和內地的淡水魚。測試雖證明本地淡水魚並不含致癌物質「孔雀石綠」，但本地養魚和批發商現時完全出不到貨，生意大跌。他建議當局研究可否以載魚魚桶或其它標記分辨來自兩地的淡水魚，以供市民選擇，安心食用。

該會理事長黎來也表示，實施優質漁場及推行標籤化，需時3個月，將增加1成成本，預料市民將要負擔約一半。他認為有關計劃可行。

他說，本港現時約有300戶養魚戶，約有1,000個漁塘。

曾蔭權說處理乃深思熟慮

鮮魚行總會理事長黃天雄表示，他們在內地淡水魚發現「孔雀石綠」後，隨即召開大會，在長沙灣漁市場中的23個欄商中，20個同意暫停入口內地淡水魚，直至沒有問題為止。他們亦要求內地與本港實行雙重認證，即內地輸港淡水魚要接受檢驗，獲得證書後，才可輸港，而港府亦要進行抽查。黃天雄指出，長遠來說應設立專責輸港的漁場，如發現出現2次問題，即可吊銷其牌照。對於政府周五刊憲將「孔雀石綠」納入監管，該會要求政府延遲刊憲或設立過渡期，因為無法知道所出售的魚是否含有「孔雀石綠」。

行政長官曾蔭權昨日首次對事件表態，指特區政府在處理淡水魚的事件上，經過深思熟慮，並考慮了3個主要因素，包括保障食物安全，讓市民有選擇，以及顧及業界生計。他說，不能夠逞英雄下令禁絕所有有問題的食物，因為要顧及引起的後遺症，例如市民會沒有選擇，甚至連本地沒問題的魚都會受影響，對業界造成打擊。

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