【大紀元8月20日報導】(中央社記者江珺舊金山十九日專電)中國大陸生產的烤鰻魚，在被驗出含有致癌化學物「孔雀綠石」後，不僅成為美國華文媒體的頭條新聞，也已經自加州超級市場全面下架，取而代之的，是來自台灣和日本的烤鰻魚。

烤鰻魚產品在加州的華人、日本、韓國超市中，一向相當受到歡迎，特別是價格在四塊美金以下的中國製廉價烤鰻魚，更是消費者的最愛。但自從中國政府在福建、江西、安徽出口的烤鰻魚產品中，發現致癌化學物「孔雀綠石」後，所有中國大陸製造的烤鰻魚產品，已經全面下架，台灣的烤鰻魚，幾乎成為市場僅有的產品。雖然如此，一般消費者目前是聞「鰻」色變，不管產地為何，都儘量避免購買。

至於日本生產的烤鰻魚，一般則是直接販賣到日本餐館，在美國的亞洲商品超級市場較為少見。