【大紀元8月18日報導】（中央社記者劉良蓉南投縣十八日電）麻竹筍的季節來臨，中部麻竹筍主要產地南投縣草屯鎮第四屆匏仔寮麻竹筍文化節，將在二十七日登場；除了五星級的麻竹筍料理，還有坐鐵牛採筍樂、生態導覽DIY等，民眾不要錯過了這場仲夏產業及文化的饗宴。

草屯鎮匏仔寮社區近來推廣麻竹筍特色料理，由洪淑姿老師指導社區媽媽們研發古早味的菜色，今夏的麻竹筍餐，除了強調清淡，也講究養生。十道菜包括：木瓜加筍絲、雙拼、三絲羹、五柳枝鮮魚、筍干蹄膀、醬筍蒸蝦、鳳梨炒筍片、竹筍包加米糕、醬筍雞、筍絲空心菜、椒鹽脆筍湯及水果。每道菜都品嚐得到麻竹筍香甜的滋味，而且一桌十人份只要新台幣二千五百元，在菜價高漲的此時，可以說絕對超值。

二十七日的文化節，除了麻竹筍饗宴，還有坐鐵牛親子採筍樂，讓民眾親自體驗筍農辛苦的採筍過程，同時還有社區巡禮、酸筍DIY、露天音樂會、剝竹筍比賽、酸筍製作表演、麻竹筍抓斤秤兩、挑筍趴趴走、筍王比賽等。遊客品嚐麻竹筍的同時還可以深入社區，欣賞相當有地方特色的黑貓舞蹈團、小朋友太鼓陣、英義堂的金獅隊表演等。

難得到草屯的遊客，還可以順道走訪登瀛書院、燉倫堂、龍德廟三處三級古蹟，或到國立台灣工藝研究所，為今年的暑假假期增添豐富的一頁，有興趣參加文化節或訂餐的民眾可洽南投縣草屯鎮匏仔寮社區合作社：（049）2569003；傳真0492-568733。網站：//rainbowtown.e zing.com.tw。