【大紀元8月10日報導】（中央社記者黃淑芳台北十日電）台灣行政院農業委員會釋出收購大蒜的做法，引發部分蒜農不滿。農委會今天表示，由於青蔥價格高昂，才少量釋出與蔥同屬料理調味食材的大蒜，提供消費者選擇，釋出大蒜拍賣價格每公斤在新台幣35至40元間，與國內大蒜價格接近，不致對大蒜價格造成衝擊。

部分蒜農今天北上陳情，質疑農委會釋出收購大蒜影響國內大蒜價格，要求農委會立即停止釋出。

對此，農委會表示，為穩定今年國產大蒜價格，農委會在 6月30日至8月3日啟動大蒜收購措施，總收購量 為9035公噸，比預定收購目標超收3035公噸，國內市場流通量因而比年需求量低，就整體供需分析，有調節的空間。

農委會表示，青蔥供應量短缺，價格高昂，基於蔥、蒜同屬料理調味食材，具有部分替代作用，為提供消費者多一種選擇，平抑青蔥價格，農委會才在7月31 日起逐日釋出少量收購大蒜，每天釋出量約為1.8公噸，僅占平日消費量120公噸的1.5%；釋出拍賣價除7月31日因品質較差、承銷人不了解大蒜拍賣作業，以致價格較低外，其他平均拍賣價格都在每公斤35至40元間，與國內大蒜價格相近，不致影響市場價格。

農委會表示，經由市場公開拍賣交易，有助調節國內市場供需，建立公平透明交易制度，農委會對收購大蒜處理審慎，會兼顧生產者與消費者權益，維持國內蒜價穩定。