【大紀元7月30日報導】（中央社記者黃彥瑜新竹縣三十日電）新埔水梨節今、明兩天在新竹縣新埔鎮義民廟前廣場舉行。縣長鄭永金表示，新埔水梨水分多、酸度低、甜度高、色澤白、口感脆，這兩天的活動不僅可以吃到好吃的水梨，還可順道享用客家美食，現場還有一系列的文化導覽，讓旅客徜徉在新埔鎮的好山好水中。

上午的開幕儀式中，鄭永金、農委會農糧署主任秘書蔡精強、新埔鎮農會理事長林玉展等人，以梨農裝扮挑梨上台，並小心翼翼的進行堆梨儀式，把水梨推積成塔，象徵新埔水梨大豐收，現場相當熱鬧。

新埔鎮長范曰富表示，新埔水梨因經二、三月的寒害，減量一到兩成，但品質更好甜度更高。

新埔水梨節一連舉辦兩天，今天的活動包括藝術下鄉表演、客家電視台﹁阿嬤打空翹群星會﹂、鎮內新星國小國樂表演、下寮社區藝文表演等，明天則有親子趣味吃梨、親子削梨皮比長賽、客家舞蹈團及小丑魔術雜耍等；靜態展示區有梨品種介紹展示、DIY教學、農村加工食品展售、遊戲區、農業產業文化成果展。