【大紀元7月29日報導】（中央社記者劉良蓉南投縣二十九日電）茶葉市場競爭激烈，強調無農藥，無化肥的有機茶近來逐漸在市場成了搶手貨，南投縣名間鄉茶農今年中秋節還將推出少見的有機老茶，連美國、德國都喝得到。

南投縣名間鄉是全國最大茶區，也是目前推動有機茶最具代表性的茶區，藉著嚴格管制農藥及化學肥料使用的健康飲茶風，也讓當地飽受走私低價茶衝擊的茶產業回春。

由於有機茶不能使用農藥、化肥，產量少，香氣也略減，但成本高，在早期有機飲食風未盛前，消費者接受度很低，也讓多數農民都裹足不前，從教職退休的黃正恆，在八十七年就放手一搏，將一點七公頃茶園全改為有機茶園，可以說是名間茶區有機茶的先鋒。

黃正恆說，種有機茶真得很辛苦，水質、土壤都得逐年化驗，確定沒有農藥、化肥殘留，直到八十九年，他的茶園才獲得「ＭＯＡ」國際美育自然生態基金會的自然農法、農地的準認定，九十二年他的百香農園才取得認定標章，每季採後的茶也要送檢驗，一旦不符標準，標章隨時會被收回。

五年來不僅認證過程辛苦，最大的考驗還是來自消費者，黃正恆不諱言得說，今年中秋節要上市的有機老茶就是早年滯銷的有機茶。所幸有機茶有耐貯存、天然防腐的特性，因此，他採用與一般老茶不同，每年烘焙一次的做法，而改在上市前的半年開始連續五次烘焙，讓喉韻、香氣十足，由於有機茶在國內產量原本就稀少，老茶更搶手，也讓愛茶的民眾在今年中秋有新選擇。

值得一提的是，有機茶在市場看俏，黃正恆的有機茶不僅打入國內食品銷售通路龍頭，還有美國．德國的貿易商前來選購，今年中秋節，在異鄉也喝得到台灣的健康有機茶，黃正恆說，外國人能否接受有機茶的口味是其次，最重要的是，有機茶進軍國際，證明台灣有機農業已達到嚴格的國際標準。